
DiverXO
La spettacolarità della cucina di Dabiz Muñoz Caricature 3D di maiali con la cresta mohicana
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Diverxo: una cucina di rivendicazione identitaria L’approccio all’alta ristorazione di David Muñoz è ben sintetizzato
DSTAgE: Days to Smell, Taste, Amaze, Grow and Enjoy Il ristorante dello Chef basco Diego
“Giovani forchette alla riscossa. In questo spazio di PG, raccogliamo dunque testimonianze, racconti, itinerari e
Contrasti e abbinamenti estremi per uno stile quasi unico: lo spirito punk di uno grande cuoco
Madrid Fusión sta all’alta cucina come il Sundance Festival sta al cinema. Dal suo esordio
Recensione Ristorante Il miglior ristorante tradizionale di Madrid? Il punto interrogativo è d’obbligo. Secondo il
Recensione Ristorante Che la Spagna Gourmet, la Spagna dell’avanguardia gastronomica, avesse affondato le sue radici
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.