

Massimiliano Poggi Cucina
Una cucina rural-chic nelle campagne bolognesi Massimiliano Poggi è parte integrante della storia moderna della
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Oltre: atmosfera metropolitana nel centro di Bologna Vicino alla gastro – movida del Mercato delle
Un’interessante novità nel centro storico di Bologna “Nel centro di Bologna non si perde neanche
A Cervia il pesce fresco direttamente nel piatto Mettete insieme una coppia gallipolina di origini,
Ferrara e la famiglia Migliari Quella dei Migliari è una storia legata a doppio filo
Qual è il segreto del successo? Usciti da questo ristorante, la prima domanda che ci
Ai confini della Romagna La trattoria Ca’ Murani si trova al confine Nord della Romagna,
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Nomen omen per un locale che arricchisce la scena gastronomica parmigiana Nella prima periferia di
Uno scorcio di sole internazionale scalda il cuore di Reggio Emilia Un cocktail bar nato
Il nuovo passo della tradizione bolognese, oltre i colli di Savigno Se fosse un personaggio
L’insularità è una forma esistenziale Poco importa che essa conduca a nord o sud dell’equatore;
Volere è potere: a Ravenna una cucina un po’ acerba, ma dal grande potenziale “Non l’eroe
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.