Piatti e ritratti d'autore
Elzeviro Culinario: la Carbonara
C’è chi per l’origine della carbonara scende giù giù fino a tirare in ballo Apicio.
Gianni Revello
6 Febbraio 2015
DaGorini
Recensioni Ristoranti Europa
Mini Bar Teatro
Se dopo aver visto quei due cucchiaini in copertina pensate di addentrarvi nella lettura di
Leonardo Casaleno
5 Febbraio 2015
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Enrico Bartolini
BOTTONI ALLE ARACHIDI IN BRODO DI POLLO, LIMONE E RICCI DI MARE Vola in cucina
Passione Gourmet
30 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
L’Erba del Re
In un momento non particolarmente felice dal punto di vista economico, a Modena esiste e
Matteo Valerio
29 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Europa
Seven
Il gruppo Seven è una magnifica macchina da guerra, l’invincibile armata costruita da un gruppo
Passione Gourmet
23 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Uliassi
Mauro Uliassi è la dimostrazione tangibile che con la tenacia e l’intelligenza si può raggiungere
Presidente
22 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Reale
Tra un chilometro e un altro del nostro dispendioso ma piacevolissimo girovagare, ci capita spesso
Leonardo Casaleno
22 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Ittiturismo Fradis Minoris
Nel 1985 un gruppo di operatori della laguna di Nora costituì una cooperativa per gestire
Claudio Persichella
22 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti
Quique Dacosta
Dove eravamo rimasti? Diciamo che l’ultima esperienza non trascorse all’insegna della perfezione. Avevamo notato, tra
Leonardo Casaleno
19 Gennaio 2015
Trattorie italia
Osteria I Rebbi
Tra i vigneti, a due passi dalla piazza di Monforte e non lontano dal castello di
Luca Canessa
16 Gennaio 2015
Cibo da strada
Thai Street Food, seconda parte
Dopo aver assaggiato lo street food di Bangkok, ci siamo addentrati in alcuni tra i
Leonardo Casaleno
9 Gennaio 2015
Produttori materie prime
Salumificio Pfitscher
L’abbiamo scoperto per caso di ritorno da un giro sulla Strada del vino che da
Giovanni Gagliardi
7 Gennaio 2015
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Rino Duca
CRONACA DI UN’ESTATE La cucina e l’impegno: un binomio difficile, al centro di ricette sparute,
Passione Gourmet
2 Gennaio 2015
Rubriche
12 mesi di Passione Gourmet: i migliori piatti del 2014
12 piatti per 12 mesi, un lungo ed instancabile cammino che ci porta a scovare
Presidente
31 Dicembre 2014
Piatti e ritratti d'autore
Elzeviro Culinario: Paolo Lopriore
ZUPPA PAVESE Si narra la Zuppa pavese nascesse in mezzo alle guerre che Franza e
Gianni Revello
24 Dicembre 2014
