

Materia Prima
Una tavola di qualità nell’Alto Sangro Castel di Sangro è meta oramai famosa in tutto
Una tavola di qualità nell’Alto Sangro Castel di Sangro è meta oramai famosa in tutto
Una voce distintiva nel palcoscenico della cucina moderna Nell’Olimpo dei grandi cuochi moderni, Niko Romito
Niko Romito e lo studio sul vegetale L’approccio al mondo vegetale, e conseguentemente sostenibile, è
L’ascesa Reale di Romito “La vita continua a sorprendermi. E anche questa volta sono uscito
Niko Romito: patrimonio nazionale dell’umanità Reale è prima di tutto un magnifico ristorante, che la
A Castel di Sangro, l’autentica visione dell’alta cucina democratica italiana Niko Romito ha la stoffa
Casadonna è il luogo di accoglienza voluto da Cristiana e Niko Romito: un ex monastero
Percorrendo la strada che ci separa da Casadonna rimaniamo affascinati e incantati da questo angolo
Poche indicazioni, una strada stretta e piena di buche. Si sbaglia direzione, si chiede ad
Tra un chilometro e un altro del nostro dispendioso ma piacevolissimo girovagare, ci capita spesso
Niko Romito meriterebbe di essere studiato molto attentamente. Caparbio e tenace, come luogo comune impone
Recensione Ristorante Per una volta, anche da queste parti, parlare solo di cucina non ha
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.