
Reale
Una voce distintiva nel palcoscenico della cucina moderna Nell’Olimpo dei grandi cuochi moderni, Niko Romito

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Niko Romito e lo studio sul vegetale L’approccio al mondo vegetale, e conseguentemente sostenibile, è

L’ascesa Reale di Romito “La vita continua a sorprendermi. E anche questa volta sono uscito

Ogni chef, così come ogni relativa cucina, porta in dote specifiche e personali virtù. Ci

La consacrazione imprenditoriale di Niko Romito è ormai fuori discussione. C’era scetticismo sul progetto Casadonna,

Casadonna è il luogo di accoglienza voluto da Cristiana e Niko Romito: un ex monastero

Tecnica, conoscenza e padronanza dei numeri. L’approccio imprenditoriale con cui Niko Romito si è imposto

Poche indicazioni, una strada stretta e piena di buche. Si sbaglia direzione, si chiede ad

Tra un chilometro e un altro del nostro dispendioso ma piacevolissimo girovagare, ci capita spesso

Niko Romito meriterebbe di essere studiato molto attentamente. Caparbio e tenace, come luogo comune impone
Recensione Ristorante Per una volta, anche da queste parti, parlare solo di cucina non ha
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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