L’annuncio è di quelli che non lascia indifferenti. Seppure ad un’iniziale apparente diffidenza sul nome che potrebbe fare pensare ad una seconda scelta basta poco per comprendere che l’idea è ben altra. Chateau de Pez ha nel suo nome un grande DNA di Bordeaux, di Saint Estephe. In questo 2nd Pez Merlot e Cabernet Sauvignon sono sempre di grande spessore ed eleganza dalle vigne di proprietà che seppur più giovani di quelle che alimentano il primo vino dell’azienda riescono bene a connotare la cifra stilistica della proprietà e del luogo. Siamo nel bacino della famiglia Roederer, non dimentichiamolo, il rispetto del terroir fa parte della spina dorsale di ogni progetto così come l’attenzione maniacale della vigna e di tutti i processi di vinificazione rigorosamente ecosostenibili.
Il secondo Pez è un vino tanto fine quanto intuitivo sia al naso che al palato trasmette tutte le caratteristiche di un Bordeaux di razza senza lasciare dubbio alcuno sulla sua provenienza. Piccoli frutti rossi come le fragoline di bosco si legano in un intrigante legame a note speziate, senza nessun eccesso. Sapidità controllata, un buon tannino a tratti granuloso come a volerlo masticare per richiamare un nuovo sorso. Una sottile nota di tabacco nel finale che arriva subito e rimane a lungo presente. Un 2019 che come primo millesimo lascia ben sperare e arricchisce il già intenso ed elegante fascino di un Château sempre ricercato ed acclamato.
Distribuito in Italia da Sagna S.p.A
