Zincarlin
Lo zincarlin è un formaggio a pasta molle a base di latte vaccino o misto vaccino e caprino, aromatizzato con pepe. Fresco o stagionato, è originario della provincia di Como, della Valle di Muggio in Ticino e della provincia di Varese.
Zuppa di miso
Zuppa tradizionale della cucina giapponese costituita sostanzialmente da brodo, in particolare dashi, mescolato con pasta di miso, alghe e verdure. Può rappresentare la base per piatti giapponesi di carne o pesce.