Written by Presidente• 27 Marzo 2017• 13:19•

Meringa giapponese

La meringa giapponeseLa meringa giapponese è una massa spumosa di albume montato a freddo con l’aggiunta di frutta secca in polvere o granella. Il composto poi viene cotto in forno. Leggi è una massa spumosa di albume montato a freddo con l’aggiunta di frutta secca in polvere o granella. Il composto poi viene cotto in forno.

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.

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