
Papillon
Un cuoco tristellato ha lasciato i fasti delle cucine più blasonate di Francia per aprire

Un cuoco tristellato ha lasciato i fasti delle cucine più blasonate di Francia per aprire

La materia prima innanzitutto, sull’Appennino romagnolo, a San Piero in Bagno La libertà di essere

La selezione maniacale della materia prima Se, messi alle strette, dovessimo consigliare un solo ristorante

50 sfumature di vegetale di Pier Giorgio Parini, a Forlì Chi ha amato la cucina

A Parma una straordinaria evoluzione della cucina contemporanea ad opera di un allievo di Adrià

Un tristellato allo Stadio La voce “antidivo” sulla Treccani recita: “Personaggio che, pur godendo di

Uno scorcio di sole internazionale scalda il cuore di Reggio Emilia Un cocktail bar nato

Identità e gusto Alle volte tendiamo a dimenticare quanto importanti siano due fattori in cucina:

Un laboratorio di materie prime, ingredienti e sapori Perfino nella notoriamente difficile realtà dei grandi

Il granatiere della cucina italiana, a Milano, è in forma smagliante Su Luigi Taglienti e

In Monferrato l’ennesimo giovane talento alla corte di Enrico Bartolini Ecco arrivare nel fresco e

L’arte gastronomica di Aurora Mazzucchelli Arriva al nostro tavolo sorridente, Aurora Mazzucchelli, illuminata dalla luce

La tavola ammiraglia di Gordon Ramsay, ovvero un piccolo ristorante nel cuore di Chelsea, Londra

Il laboratorio infinito di Mauro Uliassi Voler rimettersi costantemente in gioco, specie dopo tanti anni

A Gabicce Monte un ristorante di pesce con la P maiuscola. E un panorama mozzafiato
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Antichi Sapori 3 Settembre 2025
Osteria Francescana 15 Settembre 2025
I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025