Editoriali
Il miglior piatto di pasta del 2023
Che si tratti di pastasciutta, di pasta fresca o essiccata, di una sfoglia all’uovo o
Passione Gourmet
25 Gennaio 2024
Passione Gourmet
Sotto questo cappello raccoglieremo tutte le recensioni di amici autorevoli che decideranno di contribuire alla nostra causa raccontandoci le loro esperienze, ma senza per questo diventare recensori stabili del nostro gruppo.
Editoriali
La scommessa del 2024
Ecco alcune delle nostre promesse per il 2024: ci impegniamo in questa scommessa, mantenendo sempre
Passione Gourmet
31 Dicembre 2023
Editoriali
L’esperienza etica del 2023
Non si tratta di greenwashing, e anche se lo fosse sarebbe nient’altro che un modo
Passione Gourmet
21 Dicembre 2023
Wine News
Passione Gourmet live – Colombo
Il live della seconda degustazione Da quest’anno, con la decisiva complicità di Partesa for Wine,
Passione Gourmet
22 Novembre 2023
Wine News
Passione Gourmet live – Ventolaio
Il video della prima degustazione Da quest’anno, con la decisiva complicità di Partesa for Wine,
Passione Gourmet
21 Settembre 2023
Wine Notes
Il tonno e il friulano
Le Clarence e il tocai di Dolfo Salire le scale di questo lussuoso ma discreto
Passione Gourmet
5 Gennaio 2023
Editoriali
Il miglior abbinamento del 2022
Così come per il miglior piatto del 2022, abbiamo tentato di risalire al miglior abbinamento
Passione Gourmet
30 Dicembre 2022
Editoriali
Il miglior piatto del 2022
Chiudiamo l’anno con una carrellata di piatti memorabili. Non stupitevi se alcuni di questi piatti
Passione Gourmet
26 Dicembre 2022
Wine Notes
Il Riesling e l’astice blu
Noblesse oblige “Cerca il bel prodotto. Cucina senza problemi. Offri semplicemente il meglio“. È la “cucina
Passione Gourmet
22 Dicembre 2022
Wine Notes
La capasanta e il Grasparossa
Miseria e nobiltà Un abbinamento all’insegna degli opposti – il Lambrusco Grasparossa e la Capasanta
Passione Gourmet
18 Novembre 2022
Wine Notes
Lo scampo, l’artemisia e il Sancerre
Noblesse oblige Più di una volta l’abbiamo definito “il miglior ristorante del mondo”, e senza
Passione Gourmet
3 Novembre 2022
Wine Notes
Il Cava e l’orata di Luis Andoni Aduriz
La tradizione del Cava e l’avanguardia del Mugaritz A 23 anni dall’apertura Luis Andoni Aduriz ha ancora
Passione Gourmet
27 Ottobre 2022
Wine Notes
Modigliana, “Stella dell’Appennino”
Il Sangiovese di Romagna L’attesa per l’appuntamento settembrino con “Stella dell’Appennino” assomiglia vagamente alla paziente
Passione Gourmet
21 Ottobre 2022
Wine Notes
Lo storione e l’Alta Langa
Acqua dolce e bolle di montagna Silvio Salmoiraghi è uno Chef in perenne evoluzione, nonché
Passione Gourmet
14 Ottobre 2022
Wine Notes
La Marinara (del futuro) e il Nebbiolo in anfora
Una pizza dal futuro e un vino dal passato La grandezza di Francesco Martucci risiede in
Passione Gourmet
28 Settembre 2022
