Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Luca Marchini
LINGUA E VIRGIN MARY La tradizione? “Si traveste di epoca in epoca, ma il pubblico
Passione Gourmet
10 Aprile 2015
Passione Gourmet
Sotto questo cappello raccoglieremo tutte le recensioni di amici autorevoli che decideranno di contribuire alla nostra causa raccontandoci le loro esperienze, ma senza per questo diventare recensori stabili del nostro gruppo.
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Enrico Bartolini
BOTTONI ALLE ARACHIDI IN BRODO DI POLLO, LIMONE E RICCI DI MARE Vola in cucina
Passione Gourmet
30 Gennaio 2015
Recensioni Ristoranti Europa
Seven
Il gruppo Seven è una magnifica macchina da guerra, l’invincibile armata costruita da un gruppo
Passione Gourmet
23 Gennaio 2015
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Rino Duca
CRONACA DI UN’ESTATE La cucina e l’impegno: un binomio difficile, al centro di ricette sparute,
Passione Gourmet
2 Gennaio 2015
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Gianluca Gorini
LEPRE AL SANGIOVESE CHINATO E RADICE DI RABARBARO “Non c’è tensione in un quadro, se
Passione Gourmet
5 Dicembre 2014
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Angelo Sabatelli
PRUGNA, FOIE GRAS, PATATA DOLCE E CANAPA DI MAIALINO Assomiglia a un bisenso, questo piatto
Passione Gourmet
24 Ottobre 2014
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Marcello Trentini
INSALATA DI LINGUE D’ANATRA, FEGATELLI BRUCIATI E GEL DI FRAGOLE Ludwig Wittgenstein parlava di un’anatra-coniglio,
Passione Gourmet
13 Settembre 2014
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Moreno Cedroni
MAKI DI PELLE DI MELANZANA Dovrebbe intitolarsi “Susci più che mai” il prossimo libro di
Passione Gourmet
23 Agosto 2014
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Piergiorgio Parini
FUSILLI CON PECORA E EUCALIPTO “Siamo diventati poveri”, scriveva Walter Benjamin nel 1933. Poveri di
Passione Gourmet
19 Luglio 2014
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Valeria Piccini
TORTELLI DI PATATE E VONGOLE CON CREMA DI FRIGGITELLI, SALICORNIA, PEPERONCINO E MANDORLE Irriverente: è
Passione Gourmet
14 Giugno 2014
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Lorenzo Cogo
Che cosa significhi metis, l’astuzia dei Greci, non è scritto in nessun testo filosofico. Per
Passione Gourmet
24 Maggio 2014
