Gae Saccoccio
Filosofo del vino, esploratore gastronomico; educatore al bere - meno e meglio - viaggia nel mondo gastronomico, legge e scrive - su Natura delle Cose - alla ricerca di trattorie, vignaioli e vigneti d'Italia. Affamato di libri, luoghi di persone, artigiani, storie degne di essere vissute e raccontate.
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PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.