Recensioni Ristoranti Italia
Magorabin
Magorabin: un uomo nero, oggi maturo e compiuto, che propone una cucina stimolante e moderna, a
Alberto Cauzzi
22 Gennaio 2018
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Trattorie italia
La Frasca
Un’autentica trattoria pugliese, con il tocco di un grande chef, a Borgo Egnazia Una vera e
Alberto Cauzzi
19 Gennaio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Cannavacciuolo Bistrot
Il Masterchef Antonino Cannavacciuolo apre a Torino, e fa centro al primo colpo Eccoci a
Alberto Cauzzi
9 Gennaio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Damini Macelleria e Affini
Il regno della carne, una delle macellerie-botteghe migliori d’Italia con una grande cucina, vicino a
Alberto Cauzzi
27 Dicembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Al Metrò
Due fratelli che combattono per promuovere la qualità in cucina, a San Salvo Marina I
Alberto Cauzzi
20 Dicembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Due Camini
L’evoluzione avanguardista della cucina pugliese a Borgo Egnazia L’executive chef di Borgo Egnazia è Domenico
Alberto Cauzzi
11 Dicembre 2017
Trattorie italia
Gastronomia Yamamoto
Un izakaya giapponese nel centro di Milano, un tuffo nel sol levante La cultura giapponese è
Alberto Cauzzi
7 Dicembre 2017
Trattorie italia
Battaglino
La classica trattoria di Langa, dove l’oste fa la differenza Il Ristorante Battaglino è stato fondato nel
Alberto Cauzzi
1 Dicembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
daGorini
Una grande energia animica a San Piero in Bagno, daGorini Questa non è una recensione,
Alberto Cauzzi
21 Novembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Tantris
A Novara un intramontabile classico … Non abbiamo mai chiesto a Marta Grassi e Mauro
Alberto Cauzzi
16 Novembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Antica osteria della Peppina
Piccoli cuochi crescono, tra Piacenza e Parma La scuola di ALMA di Colorno, tra i
Alberto Cauzzi
9 Novembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Il Comandante
Un grande albergo e una grande cucina nel cuore di Napoli Salvatore Bianco non è
Alberto Cauzzi
25 Ottobre 2017
Monografie Grandi Chef
La carica elegantemente esplosiva di un grande ristorante: Lido84
Una coppia di fratelli a Gardone Riviera già grandi oggi ma ancora di più domani
Alberto Cauzzi
21 Ottobre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Arborina
Andrea Ribaldone: da Alessandria alle langhe, con medesima finezza e abilità Andrea Ribaldone, chiusa l’esperienza di Ai
Alberto Cauzzi
19 Ottobre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Cuoco Pescatore by Scjabica
A casa di Montalbano, le gesta di un giovane cuoco che continua a crescere A Punta
Alberto Cauzzi
12 Ottobre 2017
