Rubriche
El Bulli e dintorni … di Roberto Bellomo
Ferran e Albert Adrià. Per paradossale che possa sembrare a chi ha girato per ristoranti
Presidente
18 Dicembre 2012
Search Results for: el bulli
Amarcord Culinario
Presidente
18 Agosto 2011
Amarcord Culinario
El Bulli e dintorni … di Gianni Revello – parte 3 di 4
E ora? Ora che elBulli chiude? Ora la fondazione che ne prenderà il posto come
Presidente
11 Agosto 2011
Amarcord Culinario
El Bulli e dintorni … di Gianni Revello – parte 2 di 4
Il TERZO arco di tempo infine, ancora più profondo, che abbraccia molti secoli. In quello
Presidente
5 Agosto 2011
Amarcord Culinario
El Bulli e dintorni … di Gianni Revello – parte 1 di 4
Ospiteremo, ogni venerdì, 4 puntate del racconto personale di Gianni Revello, noto gourmet e lettore
Presidente
29 Luglio 2011
Recensioni
El Bulli, chef Ferran Adrià, Roses – Costa brava di Orson
Niente paura. Questa non è una recensione del Bulli, perché non si possono fare recensioni
Presidente
5 Ottobre 2010
Recensioni Ristoranti Italia
Villa Feltrinelli
Contenitore e contenuto: chi vince? Quando un ristorante è parte di un ambiente di straordinaria
Davide Scapin Giordani
5 Agosto 2024
Editoriali
Il miglior piatto di pasta del 2023
Che si tratti di pastasciutta, di pasta fresca o essiccata, di una sfoglia all’uovo o
Passione Gourmet
25 Gennaio 2024
News
Questa sera pizza stellata?
Un viaggio tra Brescia e Bangkok Antonio Pappalardo, patron della Cascina dei Sapori di Rezzato
Alberto Cauzzi
23 Giugno 2020
I nostri migliori ristoranti del 2018
Ecco a voi, in chiusura d’anno, i tre migliori pranzi, o cene, del nostro 2018. Un pronostico
Passione Gourmet
31 Dicembre 2018
L’Osteria Francescana di Bottura è il miglior ristorante del mondo
A Bilbao l’Osteria Francescana di Massimo Bottura torna per la seconda volta sulla vetta di
Laura Giorgi
20 Giugno 2018
Recensioni Ristoranti Europa
Lamuella
Scoperta stimolante, tra i trend di un’Ibiza gourmet Anche le mete turistiche più inflazionate, possono
Leonardo Casaleno
30 Gennaio 2018
JoselitoLab, Quinta Edizione: il 3 Stelle Michelin Tedesco, Joachim Wissler, Interpreta il Miglior Prosciutto Spagnolo
Il ‘Re’ dei prosciutti spagnoli, in trasferta tedesca – 25/26 Ottobre: le date per la
Laura Giorgi
27 Ottobre 2017
Rubriche
Polonia 2013 – Sull’utilità e il danno della storia per la cucina
E’ passata almeno una dozzina d’anni da quando Gualtiero Marchesi mi intratteneva su un vialetto
Presidente
16 Ottobre 2013
Recensioni
Relae
Christian Puglisi è un giovane chef che ha già grandi trascorsi alle spalle: stagista a
Leonardo Casaleno
5 Giugno 2013
