Nicola Bonora, chef di Motelombroso, è in grandissima forma e in crescita esponenziale, supportato dalla coppia (fantastica) di proprietari. Ecco la nostra recensione.
La tradizione in perfetto stile Bros’ Pensare in grande partendo dalle proprie radici. Con quest’idea
Il valore della libertà, in cucina Varcata la porta di Bros’, ci si addentra in
Cibo, vino e “otium” è il mantra dell’audace coppia di ristoratori appassionati che ha avuto la felice intuizione di farsi accompagnare in questo progetto alternativo dallo chef sardo Nicola Bonora. Un talento che trae ispirazione dalle sue profonde radici per alimentare la propria creatività in cucina. Uno di quelli che, in pochissimo tempo, ha dimostrato una evidente progressione gastronomica.
Atmosfera semplice e piatti gustosi: la bistronomia in contrapposizione al lusso di Dubai Dubai è
Alcune premesse Fra i tratti che delineano l’approccio di Passione Gourmet alla critica gastronomica riteniamo
La leggiadria del quinto quarto Angelo Koyfalas, bergamasco di origine greche, ha girato varie cucine
L’affascinante proposta di Andrea Zazzara Matteo Mazza e Alessandra Straccamore hanno trasformato una ex casa
Un talento lungo le sponde del Naviglio Pavese Alessandra Straccamore e Matteo Mazza compongono una coppia
L’universalità del dialetto Molto spesso l’esercizio della critica, in qualsiasi campo, si riduce a una
L’ozio, tra vino e cibo, in una ex casa cantoniera Milano, ormai da qualche anno,
La cucina del territorio leccese: il dialetto come lingua universale Un ristorante è un’impresa. Non
Sono passati già 10 mesi dall’inaugurazione di EDIT (Eat-Drink-Innovate-Together), lo spazio polifunzionale aperto negli ex
La meglio gioventù per la rinascita del Salento gastronomico Entusiasmo, determinazione, ambizione e un pizzico
Un’apertura che si conta ancora in mesi, eppure nel momento di uscire ti porti dietro quella
I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025 
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Lido 84 9 Giugno 2025