Amarcord Culinario
La prova del cuoco: il piccione
Animale feticcio dell’haute cuisine, il piccione rappresenta uno dei piatti più codificati dell’alta cucina, che
Leila Salimbeni
1 Giugno 2020
Piccione
Recensioni
Trussardi alla Scala
E’ inutile nasconderlo: stiamo seguendo Luigi Taglienti al Trussardi alla Scala con grande interesse, convinti
Roberto Bellomo
26 Gennaio 2014
Recensioni
L’Arnsbourg, Jean Georges Klein, Untermuhltal (F), di Alberto Cauzzi
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione ristorante. Bzzz, Bzzz, Frrr …
Presidente
8 Maggio 2012
Recensioni
Ristorante Povero Diavolo, Chef Pier Giorgio Parini, Torriana (RN), Alberto Cauzzi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Presidente
29 Maggio 2011
Ora d’Aria
A Marco Stabile ha fatto bene cambiare aria (ok, gioco di parole orribile). Ricominciamo. Marco
Presidente
29 Novembre 2010
Sergio 1950, Maurizio Santinon . Varese – Fabrizio Nobili
Recensione ristorante. Che cosa bevo al Sergio 1950? Il dilemma è sempre lo stesso, la
Presidente
12 Febbraio 2010
