
Luigi Pomata
Il rapsodo dell’isola Un solitario aedo. Un bardo di una tradizione millenaria che affonda il
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Un ristorante storico cittadino sviluppa un nuovo appeal, più moderno ed elegante Nel corso principale
L’apertura di un ristorante è un processo in cui l’avvio rappresenta senz’altro una delle fasi
A Cagliari sembra imperversare una sorta di buonumore coinvolgente. Ce ne siamo accorti subito dal
Recensione ristorante. Avevamo lasciato Roberto Petza nel 2007 in procinto di lasciare S’Apposentu, il suo
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.