Forse non ha bisogno di troppa narrazione. O, forse, di una nuova. Un racconto che parla di una rinascita verso una nuova terra, una nuova natura, una nuova idea. E il luogo ideale di questa “fiaba” non può che essere raccontata tra le bottaie e le vigne del ‘Villaggio Narrante’, piccolo borgo langarolo dove sorge la tenuta vitivinicola di Fontanafredda, nei pressi di Alba (CN).
Una rinascita di contenuto, prima ancora che narrativa: BAROLO RENAISSANCE è il nuovo progetto vinicolo dove i processi produttivi tradizionali rinascono con delicatezza e si declinano verso nuove forme: il “Barolo della Resistenza” , protagonista del nuovo percorso della Famiglia Farinetti, dove Andrea e Oscar si sono fatti promotori di idee e spunti innovativi – e a tratti “pungenti” – esprimendosi su un nuovo ruolo e su una nuova percezione del vino, non solo nei luoghi di consumo – i ristoranti – ma anche tra i consumatori: “ Non sono più pensabili i ricarichi attuali dei vini nei ristoranti, che costano più di una bottiglia di olio extravergine che, peraltro, in un famiglia media, dura più di un mese e viene consumato quotidianamente. Bisogna che il vino ritrovi davvero identità e che sia spiegato con meno tecnicismi possibili.”
Il Barolo della Tenacia
L’annata 2022, presentata in anteprima alla stampa, è stata dedicata al valore della Tenacia, intesa come resistenza e resilienza al lavoro dell’uomo in vigna, nonostante le difficoltà dettate dai cambiamenti climatici, e come volontà a produrre vino in piena armonia con la natura che lo sostiene: ecco, dunque, come la viticoltura in biologico si esprime in un lavoro concreto, che parte dal rispetto dei vignaioli e dei contadini. Un’attenzione dedicata soprattutto alla qualità più che alla quantità: scelte e riflessioni quanto mai coraggiose ma utili, soprattutto in tempi difficili come questi.
Le dichiarazioni:
Andrea Farinetti: “Dopo diciannove anni celebriamo il mosto rinascimento verde, dopo avere rimesso la vigna al centro, imparando dai grandi maestri vignaioli di Langa e investendo con lungimiranza in sostenibilità, preservando la nostra ampia biodiversità ed ecosistema boschivo. Non è banale, ma il nostro Barolo della rinascita vorremmo davvero raccontasse il territorio.”
Oscar Farinetti: “La Tenacia, valore a me molto caro, racchiude il significato che abbiamo voluto dare a questa bottiglia: perseguire con coerenza ciò in cui si crede, senza lasciarsi condizionare dalle mode o dalle difficoltà. Abbiamo voluto dare una nuova responsabilità al Villaggio Narrante d’Italia: rilanciare un nuovo modo di fare qualità del vino attraverso un rinnovato modo di fare impresa agricola e culturale. “
Impressioni del Barolo Renaissance 2022
A una prima impressione, il vino dimostra tutta la sua facilità di beva: un barolo “beverino” a tutto tondo da accompagnare anche a pane e salame. Piacevole a pasto, ma anche profondo e strutturato, questo Barolo è natura: è il prodotto di una stagione di produzione complessa, segnata da un caldo intenso e anomalo, con poca acqua e la necessità di una vendemmia anticipata; attività che, in Langa, da svariati anni, accade in maniera frequente. Segnale che, dei cambiamenti climatici, ormai, bisognerà tenere conto, ora per il futuro. Nel bicchiere, un bel colore rosso profondo, dove emergono note di ciliegia, agrumi maturi, tannini setosi e un finale davvero fresco.
