Passione Gourmet Colazione siciliana a "La Anchoa" a Marina di Ragusa - Passione Gourmet

Colazione alla siciliana a La Anchoa di Marina di Ragusa

di Passione Gourmet

Con l’estate e il caldo non può non mancare sulle tavole siciliane la classica colazione “a granita câ brioscia”, granita e brioche. La novità, è che quest’anno la si potrà gustare anche a La Anchoa a Marina di Ragusa, ristorante dello chef Francesco Cassarino, che propone una cucina sincera e mai invasiva, in riva al mare, in abbinamento a una cantina di tutto rispetto per profondità e varietà e a un servizio attento. Il locale, punto di riferimento a pranzo e a cena, vuole diventarlo pure nel momento del primo pasto della giornata. Tutto ciò, grazie al prezioso aiuto di Principessa, una macchina mantecatrice firmata Motor Power Company che, grazie alla tecnologia innovativa direct drive, applicata per la prima volta a un mantecatore, permetterà la preparazione di granite, gelati e sorbetti riproducendo il sapiente lavoro artigianale, ma con un tempo minore. Da metà luglio è quindi possibile gustare granite e gelati con vista mare in compagnia della tipica brioche col tuppo oppure di buon pane ragusano a pasta dura, ogni giorno per tutta la stagione.