Young Forks
Massimiliano Poggi
Coraggio ed evoluzione “Giovani forchette alla riscossa. Crediamo nel futuro e nella condivisione produttiva, nelle
Filippo Boccioletti
27 Aprile 2018
Rubriche
Young Forks
Marta in Cucina
Tradizione contemporanea, dal tocco in rosa, nel cuore di Reggio Emilia Relax dopo una giornata
Giacomo Bullo
16 Marzo 2018
Young Forks
AMO
Nuova conferma per un indirizzo griffato Fratelli Alajmo: il neoclassico conquista con identità, tra i
Giacomo Bullo
4 Gennaio 2018
Young Forks
Trattoria La Buca
Elogio alla tradizione territoriale, in una storica trattoria di Zibello Tra le nebbie della “bassa”
Giacomo Bullo
29 Dicembre 2017
Young Forks
Osteria del Borgo Antico
Il prototipo moderno di osteria pugliese trova un valido esponente nel Borgo di Gioia del
Francesco Zito
22 Dicembre 2017
Young Forks
Borgo San Jacopo
Una finestra su Firenze, una finestra sul mondo. Carica di bellezza e di prestigio si
Maria Francesca Casula
24 Novembre 2017
Young Forks
Kamai Restaurant
Cucina Nordic-Nikkei di grande sostanza, che spicca nel parterre gastronomico di Oslo La colorita atmosfera
Massimo De Marco
4 Novembre 2017
Young Forks
Osteria Fernanda
Modernità e sostanza a Roma, nel Ristorante neo-bistrot di Davide Del Duca Montagne russe. Susseguirsi
Matteo Bizzarri
28 Ottobre 2017
Young Forks
Trattoria Epiro
L’evoluzione del concetto di trattoria a Roma: vini naturali e cucina identitaria da Epiro Un
Matteo Bizzarri
8 Settembre 2017
Young Forks
Al Cambio
Al Cambio di Bologna: giorni di un futuro passato “Guardare indietro camminando avanti” è questo il mantra
Maria Francesca Casula
25 Agosto 2017
Young Forks
Santo Palato
Nuove trattorie moderne nascono: l’esordio di Santo Palato a Roma “Giovani forchette alla riscossa. Crediamo
Matteo Bizzarri
18 Agosto 2017
Rubriche
La nuova vita del Povero Diavolo
In questi ultimi mesi, da fine agosto in poi, si sono susseguiti tam tam più
Alberto Cauzzi
17 Marzo 2017
Amarcord Culinario
Ve lo racconto io il Povero Diavolo
Mi è stato chiesto da più parti di raccontare la storia della scoperta del Povero
Alberto Cauzzi
28 Luglio 2016
Rubriche
Pillole da Ibiza
La dicotomia che caratterizza Ibiza è un tratto distintivo dell’isola. Da una parte discoteche, movida,
Alberto Cauzzi
8 Luglio 2016
Rubriche
Pillole da Parigi
Abbiamo pensato di mettere insieme un po’ di materiale della nostra ultima trasferta parigina: consigli,
Roberto Bentivegna
11 Marzo 2016
