
Al Porticciolo 84
Una cucina creativa di mare… sul lago Era il 2004 quando un giovanissimo Fabrizio Ferrari

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La riscossa del Wagyu da Yazawa: la carne più preziosa al mondo, dal Giappone a

La rinascita di Ferrara deve (e vuole) passare anche dal turismo e dalla ristorazione: Cucina

Un neo-bistrot Milanese con un cuoco di talento, ambiente giovane e dinamico. Basta vedere la

Il sublime tocco d’autore di Niko Romito nella splendida cornice di Piazza Duomo, a Milano

Un cuoco che ha scelto una strada originale: l’esplorazione del mare, dei suoi frutti, attento

“Una strana coppia ed una scommessa da vincere: proporre una solida cucina fusion a Nola,

“Street Fusion o Muerte. Match di sapori contaminati tra Spagna, Asia e Sud America nella

“Una cucina che pare essersi liberata dalle pressioni, che oggi veleggia verso uno stile neo-classico francese

“Non tutti i locali della riviera romagnola propongono scarsa qualità, esistono luoghi come da Beppe,

“Forma e Sostanza. La classe intramontabile del gusto secondo un’insegna storica della Maremma Toscana” Il

“Una cucina sempreverde e neo-classica che si conferma con la spinta costante e metodica di

“Cucina d’Autore, d’ispirazione mediterranea, nella prestigiosa cornice dell’Hotel Aldrovandi a Roma.” Le cucine dell’Hotel Aldrovandi,

“Virtuosismo fiammingo. L’evoluzione in divenire di In De Wulf e l’armonia culinaria di Kobe Desramaults”

Chissà se Simone Tondo, nel corso della sua esperienza con Petter Nilsson alla Gazzetta (uno
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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