

Zunica 1880
Un oasi del buongusto arroccata sulle colline abruzzesi Zunica 1880 non è solo un ristorante
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Alta cucina in una dimora affaciata sul lago di Garda Inoltrandosi sulla riva Veronese del
Retro, “uno e trino” Erano tre, tutti “Retro” (-vino, -pasta, -bottega), ed è diventato uno:
Una voce distintiva nel palcoscenico della cucina moderna Nell’Olimpo dei grandi cuochi moderni, Niko Romito
L’osteria gourmet di Alessandro Dal Degan Alessandro Dal Degan è uno dei nomi più conosciuti,
Sei nella mia terra! “Mamma sono a casa! Che c’è per cena stasera?” Sembra spontaneo
Alberto Gipponi, fra Beatles e Piero Manzoni L’ultimo percorso degustazione, concettualizzato e concepito da Alberto
Un duo da tenere d’occhio Roteo è l’acronimo dei nomi dei due giovani Chef, Robert
De la Cuisine ou de l’Art La cucina come arte. Proiezione che continua a dividere
Una perla segreta nascosta nel Petra Segreta Ci scuserete il facile gioco di parole ma
La via dello Shokunin Shokunin è una parola giapponese di difficile traduzione nella nostra lingua.
Un’autentica cucina nipponica ai piedi del Vesuvio A Nola, nei presso di uno snodo nevralgico
Autunno Una proposta omakase; una alla carta; un menù che cambia al volgere di ogni
Una sera al Parker Questo è periodo di celebrazioni al Parker, cosa si festeggia? Senza
La spettacolarità della cucina di Dabiz Muñoz Caricature 3D di maiali con la cresta mohicana
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.