

Rokurinsha
Il miglior ramen del mondo? Accreditare qualcosa come la migliore possibile richiede doti che non
Il miglior ramen del mondo? Accreditare qualcosa come la migliore possibile richiede doti che non
Il riferimento per la pizza gourmet in Italia: Simone Padoan e “I Tigli” a San Bonifacio (VR)
Cucina tradizionale dall’evoluto ritmo underground. Il nuovo sound della trattoria moderna che conquista la periferia
Cambio di sede e rinnovata conferma. Nuova location dal medesimo valore per il tempio dei
“Metti una sera a cena nei Monti Iblei a Frigintini. Da Maria Fidone è tutto
La risonanza mediatica del Perù gastronomico è, ormai da qualche anno, in grande ascesa in
Uscendo dall’autostrada ad Avellino Ovest, presto le montagne restano solo a fare da cornice ad
A Milano è in corso, fra le storiche insegne partenopee e ormai da quasi un
Da Casa Ramen fanno tutto in casa. Dai noodles ai brodi, dalle salse a quei
Non diciamo nulla di particolarmente originale se rileviamo come il livello dei ristoranti “etnici” sia
Mangiare un’ottima pizza a Milano oggi è piuttosto facile. Da un lato i grandi nomi
La ricerca spasmodica del format più adatto alle proprie aspirazioni e alle proprie necessità lavorative
Quello di Stefano Callegari è uno dei più importanti nomi per il mondo della pizza
Un vecchio garage rinato a nuova vita, in un quartiere ad alta densità di ritrovi
Enzo Coccia? A Napoli, in via Caravaggio. Ecco, se normalmente con la strada si indica
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.