Roberto Bentivegna

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Che si parli di medicina -il suo lavoro- o di gastronomia -la primaria passione- mette tutto se stesso per coglierne le sfumature più nascoste. Amante delle montagne, tra cui è nato, di Ferrara, in cui vive, e della Sicilia, in cui affonda le sue origini: praticamente un Italiano DOC. Da anni è una delle penne erranti del mondo internet. Forse ha ancora qualcosa di cui scrivere...
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Friday Five #10

(L’ingresso del ristorante “Magione Papale”, L’Aquila) Decimo appuntamento con il Friday Five! Continuate a mandarci

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Friday Five #9

(Tris di tartare: tonno, ombrina e ricciola – Un piatto di Fabio Tammaro all’officina dei

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Friday Five #8

(La nuova lounge del ristorante Trussardi alla Scala – Milano) Ottavo appuntamento con il Friday

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Friday Five #4

(Gamberi, ciliegie, fiori sambuco, brodo pomodori e agrumi – Piazza Duomo) Quarto appuntamento con il

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Friday Five #3

(Ombrina e la sua salsiccia arrostita con erbette al guanciale – Marè) Terzo appuntamento con

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Friday Five #2

(Gambero crudo, crema di arachidi, schiuma di the masala, meringa cacao e lime – Ristorante Il

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