Recensioni Ristoranti Italia
Rifugio Col Alt
Una tavola degna di una stella in un rifugio ad alta quota, a Corvara È
Alberto Cauzzi
21 Agosto 2018
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Recensioni Ristoranti Italia
Inkiostro
A Parma una straordinaria evoluzione della cucina contemporanea ad opera di un allievo di Adrià
Alberto Cauzzi
17 Luglio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Lume
Il granatiere della cucina italiana, a Milano, è in forma smagliante Su Luigi Taglienti e
Alberto Cauzzi
9 Luglio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
La Locanda del Sant’Uffizio
In Monferrato l’ennesimo giovane talento alla corte di Enrico Bartolini Ecco arrivare nel fresco e
Alberto Cauzzi
5 Luglio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Posillipo
A Gabicce Monte un ristorante di pesce con la P maiuscola. E un panorama mozzafiato
Alberto Cauzzi
28 Giugno 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Dina
Il profumo intenso e profondo del talento, a Gussago, Brescia … “La Sehnsucht è veramente
Alberto Cauzzi
25 Giugno 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Madonnina del Pescatore
Moreno Cedroni seduce ancora con la sua cucina giocosa e originale Difficile rimanere sulla cresta
Alberto Cauzzi
18 Giugno 2018
Recensioni Ristoranti Italia
FM con Gusto Ristorante Gastronomico
A Faenza un locale che sarebbe stato bene a Milano Fabrizio Mantovani è come il
Alberto Cauzzi
14 Giugno 2018
Recensioni Ristoranti Italia
L’Alchimia
Un ristorante – lounge bar di classe nella Milano da bere Alberto Tasinato, già F&B
Alberto Cauzzi
6 Giugno 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Il Chiostro di Andrea
Un chiostro quattrocentesco a Milano dove degustare curiosi assaggi gourmet Andrea Alfieri, tra una consulenza
Alberto Cauzzi
30 Maggio 2018
Pizzerie Italia
I Masanielli
La nuova capitale della pizza è Caserta? Francesco Martucci, assieme a Franco Pepe, sta facendo
Alberto Cauzzi
25 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
L’Argine a Vencò
Nel Friuli profondo Antonia Klugmann, vera masterchef, incanta i suoi clienti Antonia Klugmann, chef de
Alberto Cauzzi
14 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Una nuova storia, a Torriana, per il Povero Diavolo … come sarà? “Una nuova storia
Alberto Cauzzi
8 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Dabass
Eravamo tre amici al bar, ora abbiamo un bistrot alla moda, a Milano Porta Romana
Alberto Cauzzi
3 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Pascucci al Porticciolo
Una delle migliori cucine di mare d’Italia, a Fiumicino Nel nostro perpetuo e continuo girovagare
Alberto Cauzzi
30 Aprile 2018
