Moulin Touchais 1981 Il pensiero, con il tempo, si trasforma in ricordo di un vissuto di cui conserveremo perennemente la sensazione ad esso legata. Cercando quasi invano di tramutare ciò che si è provato in parole, tessendone le lodi, ci si premunisce del proprio spirito critico migliore e aprano le danze ai sensi. La cornice […]
Verbena e Ginepro Gavi del Comune di Gavi “Minaia” DOCG 2017_Nicola Bergaglio La storia aziendale e della famiglia Bergaglio inizia nel 1970, l’anno del primo imbottigliamento. Da quel momento con il susseguirsi del tempo e delle esperienze acquisite “vendemmia dopo vendemmia” ha contribuito a rimarcare lo spirito aziendale, strettamente legato ad una conduzione famigliare. Con […]
Inconfondibili volumi conici Un momento complesso quello che stiamo vivendo, ma non per questo privo di creatività. La mente può evadere verso luoghi e sapori, evocando ricordi che a breve riassaporeremo. Per questo ho deciso di farvi viaggiare verso una meta enologicamente molto interessante, il cui territorio è di formazione sia vulcanica che marittima, con […]
Trama È accaduto per il vitigno rosso Foglia Tonda di stanza in Toscana abbandonato per nuove esperienze dopo secoli di produzione. Una varietà autoctona delle città di Firenze, Siena, Pistoia invero di tutto l’areale del Chianti. Il suo nome è l’indizio focale che proietta la forma fogliare, perfettamente tondeggiante, in piena epoca vegetativa. La sua […]
Croccantezza e freschezza Valpolicella Classico “Lucchine” DOC 2018 _ Tedeschi Della famiglia Tedeschi e della sua storia vitivinicola secolare abbiamo già parlato in un precedente articolo. Lucchine è un Valpolicella Classico di ottimo rapporto qualità-prezzo che rende accessibile a tutti un territorio che vive da anni un’allure di fascino enoico. Lucchine è il nome del […]
Un vissuto umano che la natura conosce Eppure, c’è qualcosa di già noto che riecheggia in questo tempo difficile. Qualcosa che somiglia tanto a ciò che qualunque agronomo o enologo ha certamente studiato nel suo percorso formativo. Qualcosa che cambiò per sempre la storia della viticoltura e la sua genetica, le sue basi e le […]
Tempra e frutto Sangiovese Superiore “Oddone” DOC 2018 _ Tenuta La Viola Tenuta La Viola è situata tra i dolci pendii delle colline di Bertinoro, un piccolo borgo medioevale nel cuore della Romagna. La vicinanza del mare Adriatico da un lato e dell’Appennino tosco-romagnolo dall’altro , creano un microclima ideale dove i colli vengono giornalmente accarezzati […]
Il rubino di Scanzorosciate Quando, vent’anni fa, incominciai ad appassionarmi al vino, mi ricordo di aver pensato di vivere in una regione che non avesse produzioni di eccellenza. Ancora oggi mi vergogno di quel pensiero. Si, perché la Lombardia è una regione dai molteplici territori, nei quali si producono vini di eccelsa qualità; basti pensare […]
Sud Africa e Argentina si incontrano Pinotage, South Africa 2018_Cape Dreams La cantina Cape Dreams, fondata nel 1964 e situata nella Valle di Robertson, lungo il fiume Breede – conosciuta come la valle dei vini e della rose – oggi conta un’estensione complessiva di 600 ettari. L’azienda vinicola Cape Drems, localizzata a circa 150 chilometri […]
Emozioni di anfora COS, un antesignano dell’anfora: prima di tanti, lui, in silenzio l’ha adottata. Era il 1980 quando tre giovanissimi uomini – viticoltori in erba – prendevano in affitto pochi ettari di terreno in quel di Vittoria, nella storica località di Bastonaca. Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti e Cirino Strano erano i nomi di questi avventori siculi […]
Discrezione e salinità Terre di Chieti Pecorino IGT 2018 (linea Borgo Thaulero) _ Casal Thaulero La Cantina Casal Thaulero prende nome dall’omonima località che giace sulle colline dell’Abruzzo teramano. A sua volta, tale zona deve il proprio nome alla famiglia Thaulero, originaria di Amburgo e investita dell’onere di sovraintendenza presso le suddette aree nel lontano […]
Verticale di Profumo di Vulcano Le ha lasciate respirare, Federico Graziani. Le ha lasciate essere, quelle sue amate viti. Quella che oggi è la sua vigna – la vigna di Profumo di Vulcano – era sul ciglio dell’espianto. Così era stato deciso per lei, con l’avvallo dei finanziamenti e l’impossibilità dell’allora proprietario di proseguire con […]
Verticale di un grande vino bianco italiano Fra i grandi ospiti della Milano Wine Club, non poteva mancare uno dei più grandi vini bianchi italiani, il Cervaro della Sala. Martedì 18 febbraio l’atmosfera raccolta dell’Emporio Armani Caffè ha ospitato una degustazione di cinque annate in verticale di questa etichetta iconica. È stata una vera e propria […]
Espressioni del vino bianco tra Valle d’Aosta e Alto Adige Vino Bianco “Mon Blanc”_ Les Crêtes La storia della famiglia Charrère, proprietari dell’azienda Les Crêtes, è piuttosto avvicendata. Dal trisnonno Bernardin Charrère, che costruì l’immobile intorno al 1750 fino ad arrivare a Costatino Charrère – attuale proprietario – nessuno nasce come viticolture. In azienda si […]
Longevità e complessità per una annata considerata minore Château Haut Brion – situato a Pessac Leognan, pochi chilometri a sud dal centro urbano di Bordeaux – fu fondato nel 1525 da Jean de Pontac e, fin da allora, produce vino con livelli qualitativi di assoluta eccellenza. Siamo nella zona chiamata più ampiamente “Graves”, dove il […]
Degustazione verticale di 4 annate di Rayas rosso e non solo Appuntamento alla Compagnia del Taglio – enoteca con cucina nel centro di Modena – per una degustazione verticale del vino di punta di Château Rayas, il Rayas rosso, nelle annate 2008, 2007, 2006 e 2001: un’eccezionale degustazione, degnamente introdotta dagli altri due grandi vini […]
Dal Monferrato alle Langhe Barbera D’Asti “Lavignone” DOCG 2018 _ Pico Maccario La cantina Pico Maccario nasce nel 1997 a Mombaruzzo, in provincia di Asti. Tra le alture monferrine del comune di appartenenza, si estendono i 100 ettari a corpo unico di proprietà, nel cuore della DOCG Barbera d’Asti. I vigneti sono impiantati a Barbera […]
Nerello Mascalese Profumi, colori e forme raccontano l’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa (3350 m.). Un magico ambiente di terra, acqua, aria e fuoco fanno di questo territorio uno scrigno di straordinaria biodiversità, unico al mondo. Mungibeddu, o ‘A Muntagna, così è chiamato il vulcano dai siciliani, un gioiello senza tempo decantato da scrittori […]
Un’annata all’insegna dell’equilibrio Straordinaria, l’orizzontale di quindici Champagne dell’annata 2004, degustata nella suggestiva cornice di Enoteca Pinchiorri a Firenze. Un non luogo ideale dove il tempo si ferma ed è possibile assaporare ciò che ci circonda in modo superlativo. L’annata 2004 in Champagne è considerata ottima – forse, leggermente al di sotto delle eccezionali annate […]
Tradizione e territorio Dolcetto di Diano d’Alba DOCG 2017_ Brangero Da Diano d’Alba, l’azienda Brangero gode di una meravigliosa vista sulle colline della Langa albese. È da lì, dalle colline vitate del circondario che l’azienda attinge le proprie uve per poi vinificarle facendo in modo che la loro trasformazione sia espressione del territorio e del […]
Dalla Valpolicella un nome di grande tradizione La Famiglia Tedeschi, ancor prima di essere un’azienda solida in Veneto, rappresenta al meglio il concetto di unione famigliare. Lorenzo Tedeschi, “l’innovatore”, conduce ancora oggi la cantina insieme ai figli Antonietta, Sabrina e Riccardo, continuando l’opera di interpretazione ed esaltazione del terroir iniziata dai loro avi. “Siamo convinti […]
Pio Boffa e la sua famiglia, eredi di un grande nome che continuano a tramandare con orgoglio Una vecchia famiglia piemontese refrattaria all’ostentazione, contrassegnata dal fare più che dal mostrare: questo si intravvede ancora oggi nel riserbo dei Boffa, legati ormai da cinque generazioni all’azienda che il trisavolo Cesare Pio fondò nel 1881. Ma i […]
Il calice ideale da bere tutti i giorni Sicilia Rosso “Sedàra” DOC 2017_ Donnafugata Una cantina che si identifica in modo profondo con il territorio, fondata nel 1983 da Giacomo Rallo, un uomo lungimirante che ha unito la tradizione alla contemporaneità. Donnafugata si estende per 178 ettari tra vigneti di proprietà e in affitto, cingendo […]
Un racconto biografico di un uomo visionario Oggi l’intento è quello di sfogliare tra i ricordi, condividendo alcuni dei momenti salienti dell’incontro con Josko Gravner. Fare la sua conoscenza ha cambiato di molto la prospettiva dei miei pensieri – perlopiù canonici – in ambito vitivinicolo e non solo. Il consiglio che vorrei restituire è quello […]
Un vino leggendario Rieccoci nuovamente a raccontare una delle perle che abbiamo avuto il privilegio di degustare nel corso del Wine Symposium, svoltosi a Villa d’Este il 9 novembre scorso. Sono piccole e preziosissime chicche, queste, che ci piace snocciolare piano piano, dosandole per bene nei nostri racconti viticoli accomunati dal fil rouge del “bere […]
Sapidità montana e salinità marina Vigneti delle Dolomiti “448 s.l.m. Bianco” IGT 2018_ Girlan Un nome molto noto fra i grandi produttori altoatesini. Girlan ha iniziato la sua avventura nel 1923, presso un maso storico in cui tutt’oggi vengono coltivati i vitigni della tradizione. Il “448 s.l.m. Bianco” si origina proprio da quei vigneti, portando […]
Eleganza e rudezza Sembrava quasi che si volesse giocare sul contrasto. La sala più raccolta dell’Emporio Armani Ristorante accoglieva gli ospiti in un’ambientazione soffusa, ad esaltare la ricercatezza degli arredi e il design piacevolmente minimal, impronta di quella Milano moderna che affiora a chiari contorni nel mondo della moda tanto quanto in quello della ristorazione. […]
Un concentrato di Nebbiolo Nelle giornate del 27 e 28 gennaio, la città di Alba ha ospitato la quinta edizione di Grandi Langhe 2020. Un’occasione unica riservata agli operatori del settore che quest’anno ha registrato un incremento del 30%, con un’affluenza stimata intorno alle duemila persone. Le due giornate di degustazione si sono confermante un […]
Sorso Mediterraneo di Sicilia e finezza levigata del Cile FINA KIKÈ TERRE SICILIANE IGP 2018 Un uvaggio internazionale frutto di un’interpretazione territoriale, un vino nato dai fasci del sole che irraggiano e scaldano l’isola natia, la Sicilia. Kikè, 90% Traminer Aromatico e 10% Sauvignon Blanc, è l’esito di un’espressione mediterranea di due vitigni internazionali , […]
Un vino leggendario Chi ha ancora Sassicaia 1985 in cantina possiede un vero tesoro, non solo per le elevate quotazioni della bottiglia ma perché si tratta di un vino veramente straordinario. Recentemente, nel novembre scorso, grazie alla generosità di un amico, ho avuto modo di assaporarne nuovamente qualche bicchiere. Sassicaia è oggi uno dei più […]
L’isola magica, nelle Eolie, fa da sfondo ad un vino di grande carattere Le Isole Eolie, in particolare Salina, pervadono e trafiggono il cuore non appena ci si mette piede. C’è un’energia, un fermento, un profumo che difficilmente si può trovare altrove. Salina è magica, non a caso un grandissimo e immenso Massimo Troisi ci […]
La nuova rubrica della Sezione Vino La sezione vino oggi si allarga, con una nuova rubrica: “Under10”. Si può bere bene spendendo meno di 10 euro? Certo! Una soglia che ci intrigava setacciare. Andremo a scovare per voi i vini meritevoli per il loro particolare rapporto qualità prezzo, anche grazie alla collaborazione con alcuni enotecari di […]
Un brindisi al 2020 L’etichetta è inconfondibile: l’anemone profilato oro compare sulle bottiglie di Belle Epoque, lo Champagne millesimato della maison Perrier-Jouët che abbiamo scelto per dare il benvenuto al nuovo anno. La degustazione di cui parleremo si rifà a qualche tempo fa, durante l’ossequio milanese al vino che risuona nel nome della Milano Wine […]
Questo sconosciuto.. Immaginiamo di essere un cliente straniero seduto in Piazza San Marco, incantato a guardare il campanile, oppure un altro affacciato sul mare a Positano e ordinare “a glass of Prosecco”: nella maggior parte dei casi si intenderà uno spumante italiano in generale. Questo è il risultato della comunicazione fatta negli anni, che ha portato […]
La conferma di un vino ai vertici delle valutazioni dei Bordeaux degli ultimi vent’anni Nella prestigiosa location di Villa d’Este, nel corso dell’annuale Wine Symposium, si è svolta una degustazione di dieci annate di un grande vino di Bordeaux: Château Ausone, uno dei quattro Premier Grand Crus Classé ‘A’ di Saint Emilion (gli altri sono […]
Un vino emozionante Si è consolidata ormai negli anni una tradizione natalizia irrinunciabile: una bevuta fra amici, di quelle che si fanno ricordare per la straordinarietà delle etichette presenti. Anche quest’anno, immancabilmente, il 23 dicembre è andato in scena uno di questi spettacoli, con protagonisti che hanno spaziato dall’Italia all’estero. Il tutto è cominciato con […]
La storia, il mito e il calice L’aurea di mito, tributata dagli appassionati di tutto il mondo al Domaine de la Romanée Conti richiede un’analisi che abbia l’obiettivo di cogliere le motivazioni di una tal riconosciuta grandezza. Il Domaine è anzitutto l’unico al quale la legislazione francese consente di chiamarsi con il nome di un terreno (che corrisponde […]
Torrevilla apre il sipario su sei Pinot Nero dal mondo Per qualcuno è diventato quasi una sfida, per qualcun altro è l’oggetto del desiderio, mentre per altri ancora il Pinot Nero rimane uno sprone che tiene sempre desta l’attenzione – e la passione – in vigneto. Alcuni dicono sia il vitigno più difficile da coltivare, […]
Il miglior bianco di Bordeaux La location era sufficientemente sfarzosa per ospitare una verticale eccezionale. Era venerdì 8 novembre e le mura storiche di Villa d’Este incorniciavano il Wine Symposium: un evento che vede sfilare ogni anno degustazioni e verticali di mostri sacri cari a Bacco, di fama planetaria o di storia lunghissima. Fra queste […]
Cheval Blanc, un mito in un’ annata apparentemente minore “La prestigiosa carriera di Cheval Blanc iniziò nel 1832 con l’acquisto del cuore della tenuta da parte di Jean-Jacques Ducasse, presidente della corte di Libourne. Nei vent’anni a seguire, l’acquisto di terreni da Château Figeac consentirà la creazione della tenuta Cheval Blanc, la cui trama di 39 […]