La nobiltà calabrese Sorride Demetrio Stancati. Uno di quei sorrisi veri, caldi, solari. Come la sua terra, la Calabria. Una terra fatta di sole, mare e agricoltura, tra cui spicca la vite dai tempi che furono. Già, perché la Calabria è la regione che vanta la più antica storia enologica d’Italia: si parla di allevamento […]
Conosciuto come Pignatello o Tuccarino Il mondo del vino, che vive anche di estremismi modaioli, in questo momento ha sovvertito la tendenza del bere e degustare i classici vitigni alloctoni in favore di realtà minori. Ragion per cui, oggi abbiamo l’opportunità di trovare nei nostri ristoranti e wine bar quei vini prodotti con vitigni indigeni e […]
Delicatezza e Speziatura Toscana Bianco IGT “Villa Antinori” 2019 – Antinori Da uno dei nomi più altisonanti dell’enologia italiana, ci perviene ancora oggi questo pezzo di storia. Il Villa Antinori bianco nasce infatti nel lontano 1931, per volere del Marchese Niccolò Antinori. Ancora oggi questo blend di trebbiano, malvasia, pinot bianco, pinot grigio e riesling […]
Le roy di Volnay Joseph Volliot ha molto contribuito alla crescita qualitativa – e di conseguente fama – di Volnay, considerata per molto tempo zona minore di un angolo di paradiso incastonato tra Meursault e Pommard, nella Borgogna più profonda. Un topolino a fianco di due elefanti, che però in questi ultimi anni, grazie a […]
Tempranillo Toscana Igt “Vigna le Nicchie” 2015 Quale mezzo migliore c’è, se non una degustazione, per accontentare i curiosi appassionati delle tradizioni spagnole e toscane o semplicemente, del vino? La nostra fame di apprendimento ha trovato una buona risposta alla scoperta delle vinificazioni del Tempranillo, la bacca nera più celebre della Spagna, in Toscana. È quanto […]
Salinità del nord e solarità del sud Piemonte Chardonnay DOC “Primo Bianco” 2018 _ Cascina Faletta Storia e modernità, antichità e tecnologia: Cascina Faletta incarna il dualismo di un’azienda agricola a tutto tondo che ha saputo attingere dalla sua storia secolare – probabilmente iniziata nel 1881 – e proiettarla nel presente e nel futuro, guardando […]
L’età dell’ampiezza Se c’è una cosa giusta, democratica e uguale per tutti a questo mondo è che il tempo passa. Inesorabilmente. E lo fa con nonchalance, in maniera disinvolta. Esso passa per tutti gli oggetti materiali ed esseri viventi, e come ogni essere vivente ha una propria nascita e morte, indistintamente ognuno di noi ha […]
L’importanza di chiamarsi Michel Chapoutier Questa storia incomincia nell’Ardèche, un dipartimento francese famoso per le sue gole tipiche della regione del Rodano-Alpi, che fanno la felicità degli appassionati degli sport all’aria aperta, canyoning soprattutto. Agli altri – appassionati magari di attività più introspettive – non resta dunque che dedicarsi a un altro degli “sport estremi” della […]
La Sicilia lancia la sua sfida alla Provenza Due campioni, appena nati, in rappresentanza di una terra che si affaccia nel mondo del rosè, confrontandosi con classe e dignità con i grandi colossi d’Oltralpe. A prezzi da post lockdown, ovviamente. Terre Siciliane IGP Rosato da uve Frappato “ Rrose Sélavy” 2019_ Baroni di Piangrillo Il […]
Cantina storica di Montepulciano Quel Vino Nobile di Montepulciano, già nel 1600 definito “d’ogni vino il Re” dal poeta Francesco Redi, serba ancora oggi nel suo nome la testimonianza dell’altisonante lignaggio. Se nel corso del tempo il suo antico prestigio è stato in parte offuscato dall’ascesa del Chianti e del Brunello, alcune aziende hanno tuttavia […]
La sintonia del silenzio Nel silenzio accogliente di quelle colline solo il terreno poteva udire le vibrazioni dei passi, assorbendo il profilo delle orme che lo avrebbero percorso in lungo e in largo e imparando a riconoscerlo come familiare. Andrea Franchetti incontrò la parte più remota della Val d’Orcia quasi per caso e subito se […]
Acidità e Freschezza Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2018_Erste + Neue L’azienda Erste + Neue è situata all’interno della cornice del Lago di Caldaro, a pochi chilometri da Bolzano. Fondata nel 1986 è il risultato dell’unione tra la Cantina Sociale di Caldaro “Erste” e la Nuova Cantina Sociale di Caldaro “Neue”, entrambe storiche aziende del territorio. […]
Gli spumanti silenziosi della Brda Ci troviamo al confine tra Friuli Venezia-Giulia e Slovenia, nella zona del Carso. Più precisamente abbiamo appena scavalcato il confine fra Italia e Slovenia, ci troviamo di fronte a paesaggi magnifici. Colline sinuose che cambiano colore con l’intensità della luce che si diverte a giocare come fosse una tavolozza di […]
2009 e 2010: la magia di due ottimi millesimi Roberto Voerzio è probabilmente uno dei più grandi produttori di Barolo, per quanto lo si trovi poco menzionato sia nei libri che nelle guide. Nonostante questa scarsa risonanza, i suoi Barolo sono stabilmente nel top-range di prezzo e sono soggetti a una forte domanda, visto quanto […]
Aromaticità e Complessità Marche Passerina IGT “Frida” 2018_ Casal Farneto Casal Farneto si trova in provincia di Ancona, per la precisione in quel di Serra dè Conti. I suoi 35 ettari vitati danno origine all’espressione vitivinicola territoriale, che vede la sua eccellenza in particolare nel famosissimo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Le bacche bianche, […]
Un omaggio alla natura Cantina Tollo nasce nel 1960, in un momento storico in cui le campagne italiane si spopolavano alla ricerca di un futuro più florido altrove. Coloro che rimasero tra le verdi colline abruzzesi, memori di tradizioni agricole secolari, diedero vita all’impresa che oggi vanta di essere tra le più importanti e consolidate […]
La migliore bollicina italiana I particolari giorni di lockdown ci hanno visto fare i conti con la vita domestica, spingendoci ad allietarla con ciò che è capace di portare conforto. Un vino eccezionale, ad esempio, è una di queste cose. Per questo, a distanza di qualche giorno una dall’altra, due bottiglie di Giulio Ferrari Riserva del […]
Marche e Puglia Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Romita 2018_Podere Santa Lucia Podere Santa Lucia si trova nelle Marche, più precisamente a Monte San Vito in provincia di Ancona. L’Azienda nasce nel 2005 come una piccola realtà a conduzione famigliare, condotta secondo i dettami della viticoltura biologica e il rispetto intrinseco della natura. Dal […]
Un legame naturale Gli scogli di pietra lavica che si stagliano nei meravigliosi fondali, tramonti mozzafiato immersi tra paesaggi rocciosi, il profumo del vento misto e quello della selvaggia vegetazione: questo è lo scenario, nonchè habitat ideale, dello Zibibbo, incastonato come una perla in quel giardino nel Mediterraneo che risponde al nome di Pantelleria. Una […]
L’Anima elegante e charmant di Gevrey Alexandrine Roy è la giovane erede e attiva produttrice di questo Domaine – alla sua quarta generazione – che sta infondendo un tocco femminile e charmant a quei vini che solitamente sono connotati per provenire da un territorio virile, potente e maschio come quello di Gevrey Chambertin. Alexandrine Roy […]
Fragrante primavera Valpolicella Classico Superiore DOC 2017_Scriani L’azienda agricola Scriani si trova nel comune di Fumane, nel cuore della Valpolicella. Il nome Scriani deriva dal dialetto “scrivan” e si riferisce alla figura dello scrivano, presente anticamente sul territorio. La zona di produzione del “Valpolicella Classico” comprende una fascia collinare estesa per 200 km tra Verona e il […]
Il nettare della Costiera Amalfitana In un paesaggio di estrema bellezza come la costiera amalfitana, ecco affacciarsi a strapiombo sul mare Furore, un piccolo borgo dove le vigne sono abbarbicate sulle rocce e trattenute dai muretti a secco. Lì, affacciate al sole e al mare, descrivono un panorama unico. Un paesaggio in cui anche il […]
Un grande vino in una piccola annata Jean-Louis Chave è forse il migliore interprete della vinificazione del vitigno Syrah proveniente dalla collina dell’Hermitage (e dell’omonima denominazione). L’Hermitage è una zona di 130 ettari che si estende sulla collina sopra il villaggio di Tain-Hermitage, sul fiume Rodano, difronte a Tournon-sur-Rhône. Tale zona è nota soprattutto per i […]
Corrispondenza gusto olfattiva Trebbiano Spoletino Spoleto DOC 2018 _Perticaia Perticaia è la parola con cui, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, viene chiamato l’aratro, lo strumento che – più di ogni altro – segna il passaggio dalla pastorizia all’agricoltura. Ed è proprio grazie al profondo legame con la terra e allo smisurato radicamento con il territorio umbro, […]
Un foulard di seta di chardonnay, lo Chablis Alice e Olivier de Moor sono paladini di una viticoltura sostenibile e cosiddetta naturale, e dal 2005 si sono pienamente convertiti alle colture biologiche certificate da Ecocert. Ma l’azienda dei due coniugi, situata nel villaggio di Courgis appena a sud di Chablis, va oltre alle certificazioni e […]
Armonia, equilibrio, complessità e finezza Ricorderemo il periodo Pasquale del 2020 non solo per il lockdown, causato da un momento storico che rimarrà impresso nella nostra memoria, ma anche per bottiglie che hanno ornato le tavole di queste timide giornate. Nel caso specifico bevendo un grandissimo vino: Château d’Yquem 2001. Château d’Yquem, oggi di proprietà […]
Prosecchi di Genagricola Genagricola, del Gruppo Generali, rappresenta la più estesa Azienda Agricola Italiana con i suoi 8000 ettari coltivati sul territorio nazionale e oltre 5000 ettari in Romania. Nell’ambito di Genagricola, il Gruppo Le Tenute di Genagricola è dedicato alla viticultura ed ha terreni in varie parti del territorio nazionale. Le Tenute di Genagricola sono un comprensorio […]
Declinazione di un’uva complessa Ebbene si, ci ho preso gusto a scrivere di Lombardia vitivinicola. Proseguiamo, quindi, lungo la strada alla volta delle gemme viticole regionali, parlando di una zona che ha in sè ben due DOCG, la Valtellina. La Valtellina alleva diversi vitigni, ma quello su cui vorrei concentrarmi oggi è certamente il più […]
Il vino ‘colmato’ tra i più interessanti dello Jura Il Savagnin, vitigno tra i più diffusi della regione vinicola dello Jura, è l’uvaggio principe di uno dei più grandi vini (e forse tra i più sottovalutati) francesi: il Vin Jaune. Un vino poliedrico e affascinate a partire dalla sua lavorazione, di cui trovate una esauriente […]
Fragranza rossa e Freschezza bianca Rosso di Montepulciano DOC 2018 _ Contucci Una storia, quella dell’Azienda Contucci, che procede di pari passo con la nascita e lo splendore del borgo di Montepulciano. Probabilmente datate al XIII secolo, le Cantine Contucci hanno contribuito alla crescita del Vino Nobile di Montepulciano, per la cui vinificazione hanno ricevuto, […]
Tra i pirenei e il mediterraneo un bianco salino, intenso e vibrante L’area del Languedoc-Roussillon è probabilmente la zona viticola più antica di Francia. Si narra che qui il popolo romano piantò viti, essendo zona ritenuta vocata, intorno al 125 a.C. Zona da sempre tra le più produttive di Francia – e per questo spesso […]
Creatività ed empatia Potrebbero esistere tante definizioni di creatività e, forse, nemmeno una di esse sarebbe esaustiva. Oggi vogliamo discostarci dalla moda opinionista che imperversa pazzamente in ogni canale di comunicazione e preferiamo incontrare due figure. Due persone, che hanno strizzato l’occhio alla creatività un po’ per desiderio e un po’ per necessità, e che […]
Schiettezza e Complessità San Colombano Rosso DOC 2017_ Banino San Colombano è un borgo ubicato fra la bassa pavese e la piana lodigiana, a due passi da Milano. I suoi abitanti sono chiamati banini e da tale appellativo si origina il nome di questo vino rosso, il Banino, prodotto dalla famiglia Panigada, proprietaria di una […]
Il bicchiere che parla all’anima Definiti come vini biotici, quelli di Giorgio Mercandelli nascono a Canneto Pavese, in una zona dell’Oltrepò storicamente conosciuta per il Buttafuoco. I tipici vitigni dell’areale sono coltivati in una decina di ettari secondo il metodo dell’agricoltura biotica che li rende “naturalmente e artisticamente unici”. E, sebbene l’azienda abbia solo quattro […]
Moulin Touchais 1981 Il pensiero, con il tempo, si trasforma in ricordo di un vissuto di cui conserveremo perennemente la sensazione ad esso legata. Cercando quasi invano di tramutare ciò che si è provato in parole, tessendone le lodi, ci si premunisce del proprio spirito critico migliore e aprano le danze ai sensi. La cornice […]
Verbena e Ginepro Gavi del Comune di Gavi “Minaia” DOCG 2017_Nicola Bergaglio La storia aziendale e della famiglia Bergaglio inizia nel 1970, l’anno del primo imbottigliamento. Da quel momento con il susseguirsi del tempo e delle esperienze acquisite “vendemmia dopo vendemmia” ha contribuito a rimarcare lo spirito aziendale, strettamente legato ad una conduzione famigliare. Con […]
Inconfondibili volumi conici Un momento complesso quello che stiamo vivendo, ma non per questo privo di creatività. La mente può evadere verso luoghi e sapori, evocando ricordi che a breve riassaporeremo. Per questo ho deciso di farvi viaggiare verso una meta enologicamente molto interessante, il cui territorio è di formazione sia vulcanica che marittima, con […]
Trama È accaduto per il vitigno rosso Foglia Tonda di stanza in Toscana abbandonato per nuove esperienze dopo secoli di produzione. Una varietà autoctona delle città di Firenze, Siena, Pistoia invero di tutto l’areale del Chianti. Il suo nome è l’indizio focale che proietta la forma fogliare, perfettamente tondeggiante, in piena epoca vegetativa. La sua […]
Croccantezza e freschezza Valpolicella Classico “Lucchine” DOC 2018 _ Tedeschi Della famiglia Tedeschi e della sua storia vitivinicola secolare abbiamo già parlato in un precedente articolo. Lucchine è un Valpolicella Classico di ottimo rapporto qualità-prezzo che rende accessibile a tutti un territorio che vive da anni un’allure di fascino enoico. Lucchine è il nome del […]
Un vissuto umano che la natura conosce Eppure, c’è qualcosa di già noto che riecheggia in questo tempo difficile. Qualcosa che somiglia tanto a ciò che qualunque agronomo o enologo ha certamente studiato nel suo percorso formativo. Qualcosa che cambiò per sempre la storia della viticoltura e la sua genetica, le sue basi e le […]