risotto con porcini

Collina, Almenno San Bartolomeo (BG) By Alberto Cauzzi

Recensione ristorante. Ti svegli una mattina di un autunno che proprio non vuole saperne di

Presidente 11 Novembre 2009

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.