

Marco Martini Roma
De la Cuisine ou de l’Art La cucina come arte. Proiezione che continua a dividere
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Il food pairing nell’alta cucina, in collaborazione con Bonaventura Maschio Anche in Italia, dove la
Riuscire a reinventare luoghi ideati e progettati per tutt’altre destinazioni, spesso sproporzionati nelle dimensioni e
Stazione di Posta è la nuova creatura fortemente voluta da Alessandro Pipero e Pino Cau
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.