15/20
L’Osteria dell’Orologio
via di Torre Clementina 114, Fiumicino (RM)
Chef Marco Claroni
16/20
Spazio Milano
piazza del Duomo 1, Milano
Chef Gaia Giordano
16.5/20
Piccolo Lago
via Filippo Turati 87, Verbania
Chef Marco Sacco
18/20
Schloss Schauenstein
schloss Schauenstein Obergass 15, Fürstenau
Chef Andreas Caminada
14/20
HaBasta
yishkon St 40, Tel Aviv-Yafo, Israele
Chef Elon Amir
15/20
Ratanà
via Gaetano de Castillia 28, Milano
Chef Cesare Battisti
16/20
Don Julio
Guatemala 4699, C1425, Buenos Aires
Chef Pepe Sotelo
16.5/20
Contrada Bricconi
via Bricconi, Oltressenda Alta, BG
Chef Michele Lazzarini
14/20
Casa Iozzia
via De la Quercia 15/b, Vitorchiano
Chef Lorenzo Iozzia
15/20
Hazama
via Savona 41, 20144, Milano
Chef Satoshi Hazama
16.5/20
Restaurant Passerini
65 rue Traversière, Parigi
Chef Giovanni Passerini
17/20
Osteria della Brughiera
via Brughiera 49, Villa d'Almè
Chef Stefano Gelmi
15/20
Palazzo Petrucci
via Posillipo 16/c, Napoli
Chef Lino Scarallo
16/20
Acqua Restaurant
via Filippo Corridoni 1, Olgiate Olona (Va)
Chef Alessandro Menoncin
16.5/20
Idylio
via di S. Chiara 4A, Roma
Chef Francesco Apreda
18.5/20
Del Cambio
piazza Carignano 2, Torino
Chef Matteo Baronetto
15/20
Gramen
via Angelo Feltrinelli 136, Gargnano (BS)
Chef Matteo Maenza
15/20
Sine by Di Pinto
viale Umbria 126, Milano
Chef Roberto Di Pinto
16.5/20
Osteria V
via Villanova 22, Trebaseleghe (PD)
Chef Andrea Rossetti
17/20
Harry’s Piccolo
piazza Unità d’Italia 2, Trieste
Chef Matteo Metullio e Davide De Pra
15/20
Nebbia
via Evangelista Torricelli 15, Milano
Chef Federico Fiore e Mattia Grilli
15/20
Vite
TAD Treviso Arts District, viale della Repubblica, Lancenigo
Chef Simone Selva
16/20
Bolle
via Provinciale 30, Lallio
Chef Marco Stagi
S.V.
Astrance
32 Rue de Longchamp, Parigi
Chef Pascal Barbot
17/20
La Stüa de Michil
strada Col Alt 105, Corvara in Badia
Chef Simone Cantafio
15/20
Aldo Moro La Cuisine
via Guglielmo Marconi 27, 35044 Montagnana (PD)
Chef Silvia Moro
16/20
Aqua Crua
piazza Calcalusso 11/a, Barbarano Vicentino (VI)
Chef Giuliano Baldessari
16/20
Cavallino
via Abetone Inferiore 1, Maranello (Mo)
Chef Riccardo Forapani
18/20
Cracco
corso Vittorio Emanuele II, Milano
Chef Carlo Cracco e Luca Sacchi
L’Arcangelo
via Giuseppe Gioachino Belli 59, Roma
Chef Arcangelo Dandini
15/20
Natura
Iso Roobertinkatu 11, Helsinki
Chef David Alberti
14/20
Concezione Restaurant
via Giuseppe Verdi 143, Catania
Chef Manuel Tropea
16/20
Johannesstube
Via San Valentino 3, Nova Levante
Chef Theodor Falser
17.5/20
Atomix
4 E 30th St, New York, NY 10016, Stati Uniti
Chef Junghyun Park
15/20
Erbaluigia
via San Frediano 10/12, Pisa
Chef Tatiana Porciani
16/20
Bistrot
via Achille Franceschi 56/5, Forte dei Marmi
Chef Andrea Mattei
18/20
Geranium
per Henrik Lings Allé 4, Copenaghen
Chef Rasmus Kofoed
Angiò
viale Africa, 28h, Catania
Chef Alberto Angiolucci
Crosta
via Felice Bellotti 13, Milano
Chef Simone Lombardi
15/20
Zunica 1880
piazza Franciscus Filippi Pepe 14, Civitella del Tronto (Te)
Chef Frederik Lasso