17/20
Da Caino
via della Chiesa 4, 58014, Montemerano (GR)
Chef Valeria Piccini
Mikachan
via Torcegno 39, Roma
Chef Micaela Giambanco
14/20
Natiia – Osteriia
via Fossalta 17, 37017 Lazise (VR)
Chef Andrea Vitali
15/20
Ba
via Raffaello Sanzio 22, Milano
Chef Bryan Hooi e Chee Kean Wu
16/20
PS
via di Petriolo 7, Cerreto Guidi (FI)
Chef Stefano Pinciaroli
16/20
Il Marin
calata Cattaneo 15, Genova
Chef Marco Visciola
17/20
La Trattoria – Enrico Bartolini
località Badiola, Castiglione della Pescaia (GR)
Chef Bruno de Moura Cossio
14/20
Acquasanta
via Aldo Manuzio 28, Roma
Chef Enrico Camponeschi
14/20
Il Moro
via Parravicini 44, Monza
Chef Salvatore e Vincenzo Butticè
15/20
Casin del Gamba
via Roccolo Pizzati 1, Altissimo (VI)
Chef Antonio Dal Lago
16/20
Sud
via Ss. Pietro e Paolo 8, Quarto (NA)
Chef Marianna Vitale
16/20
SanBrite
località Alverà, Cortina d'Ampezzo
Chef Riccardo Gaspari
17/20
Dal Pescatore
località Runate 15, Canneto sull'Oglio (MN)
Chef Nadia e Giovanni Santini
15/20
Veritas
corso Vittorio Emanuele 141, Napoli
Chef Carlo Spina
15/20
Kitchen
via Per Cernobbio 41A, Como
Chef Andrea Casali
Gastronomia Yamamoto
via Amedei 5, Milano
Chef Ryota Sameshima e Mau Hattori
15/20
Ca’ del Moro Wine Retreat
località Erbin 31, 37023, Grezzana (VR)
Chef Giuseppe Lamanna e Lina Maffia
16/20
Maison
3 rue Saint-Hubert, Parigi
Chef Sota Atsumi
16.5/20
Il Tino
via Monte Cadria 127, Fiumicino (RM)
Chef Daniele Usai
14/20
Tavernetta all’Androna
calle Porta Piccola 6, Grado
Chef Attias Tarlao
15/20
Sui Generis
via Roma 35, Saronno (VA)
Chef Alfio Nicolosi
16/20
Tre Olivi
via Poseidonia 41, Paestum Capaccio (SA)
Chef Giovanni Solofra
16.5/20
Berton
via Mike Bongiorno 13, Milano
Chef Andrea Berton
19/20
Frantzén
Klara Norra kyrkogata 26, Stoccolma
Chef Bjorn Frantzén e Charlie Benitez
Abraxas
strada Provinciale Scalandrone 19, Pozzuoli (NA)
Chef Corrado Di Meo
14/20
Exit Gastronomia Urbana
piazza Erculea 2, Milano
Chef Cosimo Landolfa
15/20
Incalmo
viale Rimembranze 1, Este (PD)
Chef Francesco Massenz e Leonardo Zanon
16/20
Nostrano
piazzale della Libertà 7, Pesaro
Chef Stefano Ciotti
17/20
Acquolina
via del Vantaggio 14, Roma
Chef Davide Lippi
Concettina ai Tre Santi
via Arena della Sanità 7bis, 80137, Napoli
Chef Ciro Oliva
14/20
Trattoria al Cacciatore
via Subida 52, Cormons
Chef Alessandro Gavagna
15/20
Osteria del Guà
via Risaie 1/2, 36045, Bagnolo, Lonigo (VI)
Chef Marco Culeddu
16/20
Felix Lo Basso Home Restaurant
via Carlo Goldoni 36, Milano
Chef Felix Lo Basso
17.5/20
Le Clarence
31 avenue Franklin Delano Roosvelt, Parigi
Chef Christophe Pelé
Troisi
via Francesco Solimena 3, Napoli
Chef Gabriele Troisi
15/20
L’Osteria dell’Orologio
via di Torre Clementina 114, Fiumicino (RM)
Chef Marco Claroni
16/20
Spazio Milano
piazza del Duomo 1, Milano
Chef Gaia Giordano
16.5/20
Piccolo Lago
via Filippo Turati 87, Verbania
Chef Marco Sacco
18/20
Schloss Schauenstein
schloss Schauenstein Obergass 15, Fürstenau
Chef Andreas Caminada
14/20
HaBasta
yishkon St 40, Tel Aviv-Yafo, Israele
Chef Elon Amir