14/20
Yauatcha, Chinese Restaurant, London (UK), di Alberto Cauzzi
15/20
Seven, Ascona (CH). Chef Ivo Adam. Di Carlo Cappelletti.
17/20
De Jonkman, Bruges, Chef Filip Claeys, di Norbert
Maison Troisgros, Chef Michel Troisgros, Roanne (FR), Orson
14/20
Albergo del Sole, Maleo (LO), di Giovanni Gagliardi
15/20
Saturne
rue Notre-Dame des Victoires 17, Paris
Chef Sven Chartier
16/20
Oasis, Famiglia Fischetti, Vallesaccarda (AV) di Fabio Fiorillo
Geales, Notting Hill, London, di Alberto Cauzzi
Trattoria Lanzagallo, Gaibana, Ferrara di Roberto Bentivegna
15/20
San Gerolamo, Vercurago (LC). Di Carlo Cappelletti.
16/20
Il Rigoletto, chef Gianni d’Amato, Reggiolo (RE), di Giovanni Gagliardi
14/20
Cucina Cereda, Chef Giuseppe Cereda, Ponte San Pietro (BG), di Alberto Cauzzi
15/20
The Ledbury, Chef Brett Graham, London (UK), di Alberto Cauzzi
17/20
Le Pré Catelan
Rue de Suresnes, Bois de Boulogne, Paris
Chef Frédéric Anton
16/20
Roka, Japanese restaurant, chef Hamish Brown, London (UK), di Alberto Cauzzi
L’Empereur de Hue, Chef Sarah Truong-Qui, Tolosa, di Norbert
14/20
Ristorante Al Capriolo, chef Francesco Paonessa, Vodo Cadore (BL), di Roberto Bentivegna
16/20
Frantzén/Lindeberg,Chef Biorn Frantzén e Pastry Chef Daniel Lindeberg, Stoccolma, Orson
18/20
Oud Sluis, Sluis (NL), Chef Sergio Herman, di Norbert
14/20
Ristorante il Tiglio, Chef Enrico Mazzarroni, Montemonaco (AP), Di Alberto Cauzzi
Miramonti l’altro, Concesio (BS). Chef Philippe Léveillé. Di Carlo Cappelletti.
15/20
Le Violon d’Ingres, Chef Christian Costant e Stephane Schmidt, Paris (FR), di Norbert
14/20
Macro 138, Chef Marco Milani, Roma, Orson
Osteria di Giosano, Izano (CR), di Alberto Cauzzi
14/20
Antica Osteria del Teatro, Chef Filippo Chiappini Dattilo, Piacenza di Giovanni Gagliardi
16/20
Restaurant Hof Van Cleve, Chef Peter Goossens, Kruishoutem (B), di Fabio Fiorillo
12/20
Via del Borgo, Concorezzo (MB). Di Carlo Cappelletti.
14/20
Ristorante Lazzaro 1915, Chef Piergiorgio Siviero, Pontelongo (PD) di Roberto Bentivegna
18/20
Fabio Barbaglini … Puro, Di Alberto Cauzzi
Hibiscus, Chef Claude Bosi, Londra di The Dark Knife
Ristorante Consorzio,Torino, Fabrizio Nobili
14/20
Hameau Albert 1er, Chef Pierre Carrier-Pierre Maillet, Chamonix Mont Blanc (Fr) di Norbert
15/20
Ristorante Conca Bella, Chef Gian Luca Bros, Vacallo (CH) di Alberto Cauzzi
15/20
Sadler, Chef Claudio Sadler, Milano di The Dark Knife
12/20
Wierzynek Restaurant, Cracovia (PL), di Fabio Fiorillo
14/20
Ristorante La Piazzetta, Montevecchia (LC). Di Carlo Cappelletti.
15/20
Ristorante Romano, di Romano Franceschini e Franca Checchi, Viareggio (LU) – Alberto Cauzzi
16/20
La Gazzetta, Chef Petter Nilsson, Paris (FR), di Norbert
