15/20
Maihöfli
Maihofstrasse 70, 6006 Lucerna
Chef Oscar de Matos
16/20
Iyo
via Piero della Francesca 74, 20154 Milano
Chef Giampiero Brotzu, sushi chef Katsumi Soga e pastry chef Luca de Santi
17/20
Il Portico
via A. Volta 1, 22070, Appiano Gentile (CO)
Chef Paolo Lopriore
14/20
Meteri Cucina
via Camporosolo 9A, San Bonifacio (VR)
Chef Eleonora Barbone
15/20
Dill
Laugavegur 59, 101 Reykjavík
Chef Gunnar Karl Gislasson e David Malek
16/20
Ristorante Cavallino
via Abetone inferiore 1, 41053, Maranello (MO)
Chef Riccardo Forapani
19/20
Lido 84
Corso Zanardelli, 196 Gardone Riviera
Chef Riccardo Camanini
Clamato
rue de Charonne, 80, Paris, Francia
Chef Bertrand Grébaut e Théophile Pourriat
14/20
Immorale Osé
via Tadino 43, Milano
Chef Misha Sukyas
S.V.
Admo Les Ombres
Musée du quai Branly - Jacques Chirac 27, Paris
Chef Alain Ducasse, Albert Adrià, Romain Meder e Jessica Préalpato
15/20
Baita Piè Tofana
Località Rumerlo, 32043, Cortina d’Ampezzo
Chef Federico Rovacchi
17.5/20
Angelo Sabatelli
via Santa Chiara 1, Putignano (BA)
Chef Angelo Sabatelli
Skál!
Hlemmur Mathöll, Laugavegur 107, 101 Reykjavík
Chef Gisli Matt
14/20
Eragoffi
corso Casale 117, Torino
Chef Lorenzo Careggio
16.5/20
Osteria V
via Villanova 22, Trebaseleghe (PD)
Chef Andrea Rossetti
17/20
Contraste
via Giuseppe Meda 2, Milano
Chef Matias Perdomo e Simon Press
Osteria Santa Chiara
via Ruggera 3, 41121, Modena (MO)
Chef Stefano Corghi
16/20
Il Marin
calata Cattaneo, 16126, Genova
Chef Marco Visciola
16.5/20
Jean Sulpice
303 rte du Port, 74290 Talloires-Montmin, Francia
Chef Jean Sulpice
18/20
La Table du Chef Del Cambio
piazza Carignano 2, Torino
Chef Matteo Baronetto
15/20
Nebbia
via Evangelista Torricelli 15, 20136, Milano
Chef Federico Fiore e Mattia Grilli
15/20
Roberto Conti – RC Resort
Str. per Ceretto 660, Mortara (PV)
Chef Roberto Conti
18.5/20
La Peca
via Alberto Giovanelli 2, Lonigo (VI)
Chef Nicola Portinari
15/20
Il Cerchio
via Oreste Grassi 21, Collecchio (PR)
Chef Roberto Pongolini
16.5/20
Senso
via IV Novembre 86, Limone sul Garda (BS)
Chef Akio Fujita e Alfio Ghezzi
19/20
Frantzén
Klara Norra Kyrkogata 26, Stoccolma
Chef Björn Frantzén
Cacciatori
via Moreno 30, Cartosio (AL)
Chef Federica Rossini
14/20
Aroma
Via Labicana 125, Roma
Chef Giuseppe Di Iorio
16/20
La Speranzina
via Dante 16, Sirmione (BS)
Chef Fabrizio Molteni
17/20
Magnolia
viale Trento 31, Cesenatico (FC)
Chef Alberto Faccani
Repubblica di Perno
vicolo Cavour 5, 12065, Perno, Monforte d'Alba (CN)
Chef Marco Forneis
14/20
Villa Necchi
via Cavalier Vittorio Necchi 4, Gambolò (PV)
Chef Antonio Danise
15/20
Morelli – Hotel Viu
via Aristotile Fioravanti 4, Milano
Chef Giancarlo Morelli
15/20
MoS
via Porto Vecchio 28, 25015, Desenzano del Garda (BS)
Chef Stefano Zanini
14/20
Vitium
via Ginnasio 4, Crema (CR)
Chef Michele Minchillo
16/20
Contaminazioni
via San Sossio 2A, Somma Vesuviana (NA)
Chef Giuseppe Molaro
081 pizzeria
via Clateo Castellini 31, 20077, Melegnano (MI)
15/20
Acciuga
via Vodice 25, Roma
Chef Federico Delmonte
15/20
Boca Barranca
viale Italia 301, 48121, Marina Romea (RA)
Chef Irvin Zannoni
16.5/20
Restaurant Passerini
rue Traversière 65, 75012, Paris
Chef Giovanni Passerini