Recensioni Ristoranti Italia
Inkiostro
A Parma una straordinaria evoluzione della cucina contemporanea ad opera di un allievo di Adrià
Alberto Cauzzi
17 Luglio 2018
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Recensioni Ristoranti Europa
Geranium
Un tristellato allo Stadio La voce “antidivo” sulla Treccani recita: “Personaggio che, pur godendo di
Francesco Zito
16 Luglio 2018
Recensioni Ristoranti Europa
Mezcal Lab (Punto MX)
Autentica comida mexicana e imponente selezione di mezcal a Madrid La cucina messicana è una
Leonardo Casaleno
30 Novembre 2017
Cuochi alla Brace: Floriano Pellegrino
Una rubrica su BBQ & Cocktail, in collaborazione con Bonaventura Maschio Quarta puntata di “Cuochi
Alessandro Pellegri
21 Settembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Materia
Dal Noma a Cernobbio: la convincente sintesi culinaria nordico-italiana del giovane cuoco Davide Caranchini C’è
Andrea Solari
30 Agosto 2017
Recensioni Ristoranti Mondo
108 Restaurant
Fermento gourmet a Copenhagen. La modernità vintage del nuovo eclettico locale griffato René Redzepi Oltre
Matteo Tettamanzi
7 Giugno 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Geranio
La spavalderia è una forma di sicurezza nei propri mezzi che spinge un soggetto a
Matteo Valerio
24 Febbraio 2017
Recensioni Ristoranti Europa
Matbaren
La forza propulsiva della corrente nordica nella ristorazione di qualità sembra essersi assestata e pare
Fabio Fiorillo
10 Dicembre 2014
Recensioni
Relae
Christian Puglisi è un giovane chef che ha già grandi trascorsi alle spalle: stagista a
Leonardo Casaleno
5 Giugno 2013
Recensioni
Noma
“Nel tentativo di plasmare il nostro modo di cucinare, guardiamo al nostro paesaggio e approfondiamo
Leonardo Casaleno
5 Maggio 2013
Rubriche
Madrid Fusión 2013 … una cucina contro il cuoco
Madrid Fusión sta all’alta cucina come il Sundance Festival sta al cinema. Dal suo esordio
Presidente
3 Febbraio 2013
Recensioni Ristoranti Europa
Jordnaer
Dal riformatorio al super fine dining Qualcuno ha detto che potrebbe essere un film la
Fiorello Bianchi
13 Febbraio 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Horto
Sostenibilità e gusto sui tetti di Milano Tra le gustose novità che pullulano sotto l’ombra
Leonardo Casaleno
13 Dicembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Fenicottero Rosa
La villa neoclassica trasformata in relais di lusso La ristorazione di alta qualità oggigiorno non
Alberto Cauzzi
24 Agosto 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Casual
Il talento cristallino di Marco Galtarossa Eravamo rimasti molto colpiti la prima volta che siamo
Fiorello Bianchi
22 Agosto 2022
