La presentazione del 5 maggio
Non poteva che essere il celebre Bar Basso, luogo meneghino in cui è nato il noto Negroni Sbagliato, a fare da cornice alla presentazione ufficiale di Aperitivo, il nuovo volume di ItaliaSquisita firmato dalle penne di Chiara Buzzi e Carlo Spinelli. Un libro nato dall’intento di raccontare uno dei riti più radicati e affascinanti del nostro paese, esplorando l’universo dell’aperitivo italiano tra Vermouth, Bitter, cocktail storici e abbinamenti gastronomici che ne disegnano l’anima, senza ovviamente rinunciare a un approccio moderno e appassionato.
L’arte dell’aperitivo raccontata dai grandi nomi
Arricchiscono il libro i contributi di figure di spicco del mondo della cucina italiana, come Moreno Cedroni, Niko Romito e Donato Ascani, oltre a bartender di fama internazionale come Flavio Angiolillo, Emanuele Balestra e Simone Caporale. Questi artisti dello shaker e della tavola offrono la loro personale interpretazione di un rito che, pur evolvendosi nel tempo, non ha mai perso il suo fascino. Ottantasei ricette di cocktail e oltre quaranta proposte gastronomiche – tapas, finger food e snack – si alternano tra le pagine, guidando il lettore alla scoperta di sapori e abbinamenti di altissimo livello.
Impreziosito da grafiche che strizzano l’occhio all’arte di Depero, “Aperitivo” dedica ampio spazio agli ingredienti iconici come Vermouth e Bitter, analizzandone le caratteristiche e le molteplici possibilità d’uso, per offrire una guida completa e approfondita a chi desidera vivere l’aperitivo con consapevolezza. Approfondimenti che valorizzano il racconto, offrendo uno sguardo culturale e storico su un rito che ha attraversato generazioni, evolvendo senza mai perdere la sua anima.
“Aperitivo” è già disponibile in pre-ordine sullo shop online di Vertical, la casa editrice di ItaliaSquisita. Un invito a ritrovarsi, che sia tra amici di sempre o nuovi incontri, per trasformare ogni brindisi in un momento unico.
