
Coppia d’Assi
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Leila Salimbeni & Luca Turner Nuovo episodio di Assaggi d’Autore: Leila Salimbeni e Luca Turner

La diffusione dei vitigni PIWI in Veneto “Presentati i risultati del progetto IM.VI.BIO.R. sulla diffusione

di Orazio Vagnozzi e Francesco Agostini Un mondo da (ri)scoprire Non tutti lo ricordano, ma

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Saperi, storie e visioni dal tavolo della critica Nel secondo episodio è Leila Salimbeni a

In questo episodio la protagonista è Lucrezia Bosone: imprenditrice della comunicazione e autrice, con un

Nel nuovo episodio è il turno di Orazio Vagnozzi, critico enogastronomico e responsabile della sezione

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Il vino naturale affascina ma divide: biologico, biodinamico o artigianale? Un termine senza definizione legale alla ricerca di identità.

L’Erbamat entra nei vitigni ammessi dal disciplinare del Franciacorta, e la pioniera Berlucchi organizza una verticale

Saperi, storie e visioni dal tavolo della critica Un nuovo format nato dalla collaborazione tra Partesa

La rivoluzione silenziosa della Garnacha di montagna Recentemente ho partecipato presso il ristorante Nobuya di
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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