

Georges Blanc
Maison Blanc, una cucina da Highlander nella campagna di Bresse “Who wants to live forever?”
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Tradizione verace, vestita a festa: la rivincita delle trattorie a Roma Roma ha bisogno di
Il nuovo passo della tradizione bolognese, oltre i colli di Savigno Se fosse un personaggio
Nerua e il gusto dell’essenziale. La nuova cucina basca, nel Guggenheim di Bilbao Il fiume
L’armonia possente del Mediterraneo secondo Colagreco, oltre l’azzurro di Mentone “La potenza non è nulla
Personalità e intelligenza in cucina. Il talento funambolico e maturo di Cassanelli a Forte dei Marmi Intelligenza, personalità
Mauro Uliassi e il suo R’n’B culinario, tra selva marina e caccia Le onde sottili del
Jam Session Tokyo-Alba solo andata: report della Cena a 4 Mani del 22 giugno. Enrico
Impronta classica dal brillante spunto moderno, nel contesto turistico di San Gimignano Mura austere, torri
Cucina tradizionale dall’evoluto ritmo underground. Il nuovo sound della trattoria moderna che conquista la periferia
Cambio di sede e rinnovata conferma. Nuova location dal medesimo valore per il tempio dei
“Forma e Sostanza. La classe intramontabile del gusto secondo un’insegna storica della Maremma Toscana” Il
“L’eleganza contaminata di Roy Caceres. Avanguardia cosmopolita nel cuore di Roma” Superato il sesto anno
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.