Recensioni Ristoranti Italia
Casa Perbellini
Il palcoscenico di Giancarlo Perbellini a Verona Nella bella location di Piazza San Zeno a
Giovanni Gagliardi
6 Agosto 2018
Giovanni Gagliardi
Avvocato gourmet napoletano emigrato a Milano. Seguace del Buono in ogni sua espressione, della stagionalità, del rispetto delle tradizioni e del contesto culturale e territoriale in cui ogni cucina anche d'avanguardia deve esprimersi. Adora le innovazioni purchè siano emozionanti, e l'Alta cucina, ma solo se la A è maiuscola, convinto che per andare oltre la tradizione un cuoco necessiti di tanto talento.
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D’O
Da una piccola trattoria avanguardista a una grande tavola classica, l’evoluzione di Oldani nel solco
Giovanni Gagliardi
29 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
L’Artigliere
Uno storico mulino, un’antica pila, la cucina del riso di Davide Botta Davide Botta, bresciano,
Giovanni Gagliardi
24 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Sarri
Andrea Sarri: sapori, essenze e colori del ponente ligure Andrea Sarri ha una storia interessante
Giovanni Gagliardi
10 Maggio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Rebelot
Un bistrot con cucina d’autore nel caos dei Navigli milanesi Rebelot in dialetto milanese significa
Giovanni Gagliardi
4 Aprile 2018
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Sedicesimo Secolo
Il sogno di una giovane coppia diventa realtà: la cucina contemporanea di Simone Breda nell’affascinante
Giovanni Gagliardi
25 Gennaio 2018
Recensioni
Ratanà
Un’enclave di cucina milanese tradizionale tra i grattacieli della nuova Milano Nel cuore del quartiere
Giovanni Gagliardi
18 Gennaio 2018
Recensioni
Locanda delle Grazie
Un posto che riassume perfettamente lo spirito e l’idea di Trattoria La Riserva naturale delle
Giovanni Gagliardi
12 Gennaio 2018
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Fre
Il soffio dell’entusiasmo e del talento di un giovane chef sulla tradizione langarola Il progetto
Giovanni Gagliardi
2 Gennaio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Casual
La nuova scoperta di Enrico Bartolini si chiama Alex Manzoni e farà parlare di sé
Giovanni Gagliardi
19 Dicembre 2017
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Cà Matilde
Nel verde delle Terre Matildiche una cucina opulenta che guarda oltre la tradizione reggiana Terre Matildiche è
Giovanni Gagliardi
14 Dicembre 2017
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Balzi Rossi
La rinascita di un grande nome della ristorazione, ligure e non solo Il ristorante Balzi
Giovanni Gagliardi
4 Dicembre 2017
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Il Papavero
Il Papavero a Eboli fu il primo ristorante a proporre una cucina d’autore in quel tratto di Campania che da Salerno va verso sud.
Giovanni Gagliardi
22 Novembre 2017
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Taverna Estia
Alle porte di Napoli, il talento di Francesco Sposito al servizio di una grande cucina
Giovanni Gagliardi
31 Ottobre 2017
