Alberto Cauzzi

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Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Ristorante Cous Cous
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Cous Cous

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Ristorante Nostrano Pesaro, baccalà
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Nostrano

A Pesaro la nuova stella di Ciotti brilla splendente in città Il ristorante orizzontale. Così

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Ristorante Al Cambio, Il sole di bologna
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Al Cambio

A Bologna rinasce la vera e autentica osteria felsinea, grazie a un oste d’eccezione Bologna

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un posto a milano, cascina cuccagna, milano, secondo, oca
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Un Posto a Milano

La trattoria “nazional-popolare” in grado di accontentare molti. Eppure proiettata nel futuro Milano è la

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Toscana Divino
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A Miami un bell’avamposto italiano di qualità A Miami molti italiani, per lo più abbienti,

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Cracco, Galleria Vittorio Emanuele II
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Carlo Cracco nel salotto di Milano Carlo Cracco è prima di tutto un temerario. Solo

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La Buca

A Cesenatico brilla una stella meritata, una cucina di mare elegante e piacevole La storia

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Sakalleo

Il mare del commissario Montalbano, in Sicilia, ci regala una trattoria sincera e schietta, a

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Trattoria Maggese Milano, Anatra
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Al Maggese

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Tortelli, pupi ristorante bagheria
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I Pupi

Nella città natale del grande artista Guttuso, a Bagheria, un ristorante che propone una cucina

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Ombrina e Champignon, La capannina ristorante casal borsetti
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La Capannina

Una grande cucina di pesce, nei dintorni di Ravenna, che promette molto bene … La

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Anatra, Abocar 2 cucine ristorante rimini
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Abocar 2 cucine

L’Argentina e la Romagna si incontrano in cucina qui, a Rimini Questa è una bella

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