Akelare, Pedro Subijana . San Sebastian ( Paesi Baschi ) Rob78
Recensione ristorante. Prenderò in prestito una riflessione di un amico di grande cultura, pensiero che
8 Giugno 2010
Giugno 8, 2010
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
