L’annata 10/10 dopo vent’anni Con gli amici del gruppo di appassionati di bollicine – Les Enfants du Champagne – un po’ di tempo fa decidemmo di celebrare il ventennale di una delle più grandi annate della storia, la 1996. È da ricordare come la mitica annata 10/10, con valori di acidità e di alcol potenziale […]
Sine Qua Non, vini di culto E’ passato un po’ di tempo ma il ricordo è ancora vivo, ed è quello di una delle più entusiasmanti visite ad un produttore di vino che ci sia mai capitato di vivere. “Entusiasmante” e “vivere” crediamo siano davvero i termini più appropriati per descrivere questa esperienza, perché l’incontro […]
La strada della qualità L’amico Orazio Vagnozzi mi ha di nuovo coinvolto per scrivere qualche riga su un prodotto lombardo. Ciò mi rende molto felice, perché mi da la possibilità di parlare di un’altra grande eccellenza della mia regione: il Franciacorta. La Franciacorta – con l’articolo femminile, intendendo la zona di produzione – si trova […]
Un vino stupefacente E’ successo qualche anno fa, nell’autunno 2008 in Borgogna, ma vale la pena raccontare una giornata irripetibile. Alle dieci in punto, con alcuni amici del Grand Jury Européen guidati dal presidente Francois Mausse, si comincia presso il Domaine de la Romanée-Conti con l’assaggio dei vini dell’annata 2007, ancora in botte. È la […]
La critica ha giudicato troppo in fretta? Ci apprestiamo all’arrivo sul mercato dell’annata 2015 di Barolo, ricca e strutturata, antipasto della 2016 che dovrebbe rivelarsi come un’annata storica, di grande classicità, gusto e prestigio. Veniamo da un filotto di annate caratteriali, diversissime tra loro ma molto interessanti: la 2010 e la 2013 hanno dimostrato la […]
Il Campionato dei Grandi Come mettere a confronto 16 bottiglie di Bordeaux Premier Cru di diverse etichette e di diverse annate, per decretarne la migliore? Ho scelto una formula che mi è parsa divertente, quella del Campionato del mondo di calcio usata anche in Champions League: quattro gironi all’italiana di singole verticali su 4 annate […]
Non solo Amarone Nelle Colline Veronesi che si aprono a ventaglio sopra Verona, dal Lago di Garda fino a Soave, nasce uno dei vini più importanti del panorama italiano, un errore enologico diventato mito: l’Amarone della Valpolicella, il vino che ha reso famosa questa meravigliosa zona vitivinicola. Ma non parliamo dell’Amarone, bensì del suo fratello […]
Uno dei migliori vini del secolo scorso Sarà la miscela di granito, calcare e scisto che dona al vino sapidità e finezza, o il clima “lionese” con estati calde e inverni molto freddi, oppure il mistral, vento del nord che preserva la vite dalle malattie – anche se qualche volta provoca devastanti gelate primaverili – […]
Quando il Metodo Classico di Franciacorta diventa scommessa Tutto inizia dall’accorgersi che c’è bisogno di qualcosa di diverso. C’è bisogno di un cambiamento, per essere felici, e c’è bisogno di un passo nuovo, per poter mettere in essere il proprio desiderio di felicità. La storia di Corteaura, giovane azienda franciacortina, è iniziata così: con il […]
Un grande Barolo nel nome della tradizione Inizio autunno, la prima nebbiolina e l’umidità salgono dai colli delle Langhe: atmosfera ideale per gustarne profumi e sapori. L’occasione è di quelle importanti. Insieme ad Orazio, amico di scorribande enogastromiche, facciamo visita ad Annalisa Rinaldi e sua figlia Carlotta. L’auspicio è che sia anche una serata di […]
Un gran vino poco conosciuto Tra i numerosi vini lombardi che mi piacciono, ho pensato di parlare di quello che ritengo essere un grande vino, un’eccellenza italiana ancora troppo poco conosciuta: Il Buttafuoco Storico Si tratta di un vino prodotto nell’ Oltrepò Pavese in una zona chiamata “lo Sperone di Stradella”. È un’area delimitata da due […]
Un Barolo da antologia! Brillante, ancora giovane, fragrante, integro, vellutato, dotato di grande complessità aromatica: sorprendente questo grandissimo Barolo di Bartolo Mascarello; l’ultimo dei Moicani, come lui amava definirsi. Dopo averlo assaggiato, nessun dubbio: questo vino va al fianco – se non addirittura un gradino al di sopra – al mitico 1958 rispetto al quale questo […]
Passione diVino Tutti i componenti della squadra Passione Gourmet sono appassionati di vino. Alcuni di noi, oltre che cultori, ne sono diventati anche profondi conoscitori. Non solo il vino ci piace, ma è per noi argomento di conversazione, informazione, confronto e riflessione. Abbiamo quindi pensato di arricchire i nostri contenuti con una sezione interamente dedicata […]