S’Apposentu

Recensioni Ristoranti Italia

S’Apposentu di Casa Puddu

Un grande chef baluardo e riferimento della ristorazione sarda Roberto Petza da tempo può meritatamente

Claudio Persichella 28 Marzo 2018

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.