Produttori materie prime
Il pane: lo scibile sul fermentescibile (parte prima)
La parte aerea: il lievito madre La parte più ampia, più consistente, più fondante e,
Leila Salimbeni
7 Luglio 2020
pasta madre
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
