Hotel Balzac

Recensioni Ristoranti Europa

Pierre Gagnaire

“Il Maestro: conoscitore profondo di una disciplina, che egli possiede integralmente e che può insegnare

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Roberto Bentivegna 29 Febbraio 2016

Recensioni Ristoranti Europa

Pierre Gagnaire

Parigi, VIII arrondissement. Due passi dagli Champs Elysées, altrettanti dall’Arc de Triomphe. In uno dei

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Alessandro Pellegri 23 Novembre 2014

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.