Claude Bosi

Recensioni

Hibiscus, Chef Claude Bosi, Londra di The Dark Knife

Recensione Ristorante Claude Bosi è lionese di nascita, parigino di formazione, ma londinese di adozione.

Presidente 13 Marzo 2011

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.