Chef Anthony Genovese

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Il Pagliaccio, Chef Anthony Genovese, Roma, di Roberto Bellomo

Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione Ristorante La ristorazione romana di livello

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Presidente 4 Marzo 2012

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.