Benoit Droin

L’Arnsbourg, Jean Georges Klein. Untermuhltal ( Mosella ) di Norbert

Recensione ristorante. Una strada nel bosco… A cavallo del confine tra Alsazia e Lorena il

21 Giugno 2010

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.