
La Madia
“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli.
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La primavera è inoltrata, ma non ha ancora schiuso completamente i suoi boccioli. E così
Recensione Trattoria Quattro piatti a ventotto euro: ecco il biglietto da visita della Locanda del
La Sicilia sud-orientale. Natura e cultura. Ovunque arte, architettura. Enogastronomia. Basta metterci piede anche soltanto
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.