15/20
La Casa degli Spiriti – La Veranda
via Monte Baldo 28, Costermano sul Garda (VR)
Chef Federico Chignola
16/20
Retrobottega
via della Stelletta 4, 00186, Roma
Chef Alessandro Miocchi
19.5/20
Reale
contrada Piana Santa Liberata, Castel di Sangro (AQ)
Chef Niko Romito
Taverna 58
Corso Manthone’ 46, Pescara
Chef Giuseppe Marro
15/20
L’Osteria della Tana
Via Kaberlaba, 19, 36012 Asiago VI, Italia
Chef Alessandro Dal Degan
16/20
La Palta
Frazione Bilegno 67, Borgonovo Val Tidone (PC)
Chef Isa Mazzocchi
18/20
Dina
via Santa Croce 1, Piazza, Gussago (BS)
Chef Alberto Gipponi
15/20
Roteo
via Vincenzo Puricelli 4, Sala Comacina (CO)
Chef Matteo Corridori e Robert Moretti
16/20
Marco Martini Roma
viale Aventino 121, Roma
Chef Marco Martini
16.5/20
Il Fuoco Sacro
Il Fuoco Sacro, Via Buddeu, San Pantaleo, SS, Italia
Chef Luigi Bergeretto e Alessandro Menditto
18.5/20
Harutaka
Ginza Tokiden, 8 Chome-3-1 Ginza, Chūō, Tokyo, Giappone
Chef Harutaka Takahashi
15/20
Vero Omakase
SS7bis km 50, viale privato RO, Nola (NA)
Chef Gilberto Silva
16/20
Kohaku Kaiseki
Via Marche 66, 00187, Roma
Chef Hideyuki Matsushita e Kazuaki Kawane
17/20
George
c.so Vittorio Emanuele 135, Napoli
Chef Domenico Candela
19/20
DiverXO
calle del Padre Damián 23, Madrid, Spagna
Chef Dabiz Muñoz
14/20
Arnaldo – Clinica Gastronomica
piazza Ventiquattro Maggio 3, Rubiera (RE)
Chef Roberto Bottero
16/20
Sintesi
Viale dei Castani 17, 00072, Ariccia (RM)
Chef Sara Scarsella e Matteo Compagnucci
17/20
Villa Maiella
via Sette Dolori 30, Guardiagrele (CH)
Chef Arcangelo Tinari
18/20
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
via Roddino 21, Serralunga D’Alba (CN)
Chef Michelangelo Mammoliti
16.5/20
Oasis Sapori Antichi
via Provinciale 8/10, Vallesaccarda
Chef Lina Fischetti e Serena Falco
19.5/20
Mugaritz
Aldura Aldea 20, Errenteria, Gipuzkoa, Spagna
Chef Andoni Luis Aduriz
15/20
Locanda del Falco
località Borgo di Rivalta 4, Gazzola (PC)
Chef Pietro Carlo Pezzati
17/20
Piazzetta Milù
corso Alcide de Gasperi 23, Castellammare di Stabia (Na)
Chef Maicol Izzo
18.5/20
Seta
Via Andegari, 9, Milano, MI, Italia
Chef Antonio Guida
Fattoria Borrello – Osteria del Maiale Nero
contrada Bosco, Raccuja (ME)
Chef Alessandro Maniaci
16/20
Impronta
via Angarano 7, 36061, Bassano del Grappa (VI)
Chef Christopher Carraro
17/20
Il Portico
via A. Volta 1, 22070, Appiano Gentile (CO)
Chef Paolo Lopriore
14/20
Osteria Ponte Pietra
via Ponte Pietra 34, 37121, Verona
Chef Sebastian Branzi
15/20
Lazzaro 1915
via Roma 351, Pontelongo (PD)
Chef Piergiorgio Siviero
16/20
Re Santi e Leoni
Via Anfiteatro Laterizio, 92, Nola
Chef Luigi Salomone
17/20
Trattoria La Madia
via Aquilini 5, Brione (BS)
Chef Michele Valotti
14/20
Antica Moka
via Emilia Est 1496, Modena
Chef Anna Maria Barbieri
16/20
Lunaris 1964
Hittlfeld 1a 39030 Cadipietra, Valle Aurina Alto Adige, Italia
Chef Matthias Kirchler
17/20
Sustanza
Galleria Principe di Napoli, via Broggia 7, Napoli
Chef Marco Ambrosino
18.5/20
Cracco
corso Vittorio Emanuele II, Milano
Chef Carlo Cracco e Luca Sacchi
16/20
Don Alfonso 1890 – San Barbato
SS 93 KM 56,300, Lavello
Chef Donato De Leonardis
Ganbara
calle de San Jerónimo 21, Donostia-San Sebastian, Spagna
17/20
Delta
Leoforos Andrea Siggrou 364, Atene
Chef George Papazacharias e Thanos Feskos
19/20
Le Calandre
Via Liguria, 1, Sarmeola, Rubano PD, Italia
Chef Massimiliano Alajmo
15/20
Antica Osteria Magenes
Chef Dario Guidi