17/20
Harry’s Piccolo
piazza Unità d’Italia 2, Trieste
Chef Matteo Metullio e Davide De Pra
15/20
Nebbia
via Evangelista Torricelli 15, Milano
Chef Federico Fiore e Mattia Grilli
15/20
Vite
TAD Treviso Arts District, viale della Repubblica, Lancenigo
Chef Simone Selva
16/20
Bolle
via Provinciale 30, Lallio
Chef Marco Stagi
S.V.
Astrance
32 Rue de Longchamp, Parigi
Chef Pascal Barbot
17/20
La Stüa de Michil
strada Col Alt 105, Corvara in Badia
Chef Simone Cantafio
15/20
Aldo Moro La Cuisine
via Guglielmo Marconi 27, 35044 Montagnana (PD)
Chef Silvia Moro
16/20
Aqua Crua
piazza Calcalusso 11/a, Barbarano Vicentino (VI)
Chef Giuliano Baldessari
16/20
Cavallino
via Abetone Inferiore 1, Maranello (Mo)
Chef Riccardo Forapani
18/20
Cracco
corso Vittorio Emanuele II, Milano
Chef Carlo Cracco e Luca Sacchi
L’Arcangelo
via Giuseppe Gioachino Belli 59, Roma
Chef Arcangelo Dandini
15/20
Natura
Iso Roobertinkatu 11, Helsinki
Chef David Alberti
14/20
Concezione Restaurant
via Giuseppe Verdi 143, Catania
Chef Manuel Tropea
16/20
Johannesstube
Via San Valentino 3, Nova Levante
Chef Theodor Falser
17.5/20
Atomix
4 E 30th St, New York, NY 10016, Stati Uniti
Chef Junghyun Park
15/20
Erbaluigia
via San Frediano 10/12, Pisa
Chef Tatiana Porciani
16/20
Bistrot
via Achille Franceschi 56/5, Forte dei Marmi
Chef Andrea Mattei
18/20
Geranium
per Henrik Lings Allé 4, Copenaghen
Chef Rasmus Kofoed
Angiò
viale Africa, 28h, Catania
Chef Alberto Angiolucci
Crosta
via Felice Bellotti 13, Milano
Chef Simone Lombardi
15/20
Zunica 1880
piazza Franciscus Filippi Pepe 14, Civitella del Tronto (Te)
Chef Frederik Lasso
16/20
Famiglia Rana
via Feniletto 2, Vallese di Oppeano (VR)
Chef Giuseppe D'Aquino
18.5/20
La Peca
via Alberto Giovanelli 2, Lonigo
Chef Nicola Portinari
15/20
Mammaròssa
via Garibaldi 388, Avezzano (AQ)
Chef Franco Franciosi e Francesco D’Alessandro
Locanda dell’Arco
Via della Fontana, 1, 12050 Cissone, CN, Italia
18.5/20
Flocons de Sel
1775 Rte du Leutaz, Megève, Francia
Chef Emmanuel Renaut
15/20
La Piazzetta 2070
via Indipendenza 87, Brescia
Chef Simone Frerotti
Ai Due Platani
strada Budellungo 104/a, 43123, Coloreto (PR)
Chef Gianpietro Stancari
19/20
Piazza Duomo
piazza Risorgimento 4, 12051, Alba (CN)
Chef Enrico Crippa
Dry Milano
via Solferino 33, Milano
Chef Lorenzo Sirabella
16/20
Local
salizzada dei Greci, Castello, Venezia
Chef Salvatore Sodano
18/20
Jordnaer
gentoftegade 29, Gentofte, Danimarca
Chef Eric Vildgaard
Osteria Bartolini – Bologna
piazza Malpighi 16, 40123, Bologna
15/20
Wisteria
San Polo, Venezia
Chef Valerio Dallamano
17.5/20
Torre del Saracino
Via Torretta, 9, 80069 Vico Equense, NA, Italia
Chef Gennaro Esposito
La Faggiola – Ostreria Fratelli Pavesi
loc. Gariga 8, Podenzano (PC)
Chef Giuseppe e Camillo Pavesi
16/20
Granbaita Gourmet
strada Nives 11, Selva di Val Gardena (Bz)
Chef Andrea Moccia
19.5/20
Mugaritz
Aldura Aldea 20, Errenteria, Gipuzkoa, Spagna
Chef Andoni Luis Aduriz
La Coccinella
via Provinciale A 5, 12050, Serravalle Langhe (CN)
15/20
Altriménti
via Monte Bianco 2a, Milano
Chef Pantaleo Mauro Daddato