

Ganbara
La quintessenza dei pintxos nel bar più famoso di Donostia Poche città al mondo possono
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Un grande Noodle Bar nell’East Village di New York Grande star del piccolo schermo, accanto
Dim sum fatti a mano ogni giorno nello stellato più economico del mondo Se si
Il miglior ramen del mondo? Accreditare qualcosa come la migliore possibile richiede doti che non
La risonanza mediatica del Perù gastronomico è, ormai da qualche anno, in grande ascesa in
Gaston Acurio è il più famoso cuoco sudamericano nel mondo. Più che un cuoco è
Soho è uno dei quartieri più affascinanti di New York, non lontano da Little Italy
Quando si parla di cucina giapponese non si può non parlare degli Udon, meravigliosi noodle
In Giappone si mangia benissimo a tutte le cifre. Al di là dei luoghi comuni
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.