
Terra – The Magic Place
Abbracciato dalle Dolomiti, Terra – The Magic Place racconta una cucina visionaria e profondamente legata al bosco.

Abbracciato dalle Dolomiti, Terra – The Magic Place racconta una cucina visionaria e profondamente legata al bosco.

Borgo Sant’Anna, l’esperienza gastronomica firmata da Pasquale Làera tra piatti stagionali delle Langhe e della Puglia.

Al Bad Schorgau Gregor Wenter rilancia l’alta cucina con Matthias Kirchler: un percorso maturo e leggibile nominato “Alpes Experience 1988”.

Il Persèf, all’interno dello Sporting Hotel di Livigno, propone una cucina che valorizza Valtellina e Grigioni con creatività e tecnica. L’esperienza gourmet in quota da non perdere.

Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi d’infanzia in una proposta gastronomica essenziale e tecnica.

Il ristorante Makorè celebra dieci anni con una cucina in continua evoluzione: filiera corta, influenze orientali e riletture moderne.

Una recensione di Imàgo che racconta la cucina evoluta di Andrea Antonini, il servizio d’eccellenza e l’atmosfera unica dell’Hotel Hassler.

A Porto San Giorgio, il ristorante Retroscena di Richard Abouzaki unisce nella sua cucina eleganza, sperimentazione e radici marchigiane.

Miramonti l’Altro è, da 40 anni, il punto di riferimento per l’alta ristorazione che ha stretto un fortissimo legame con Philippe Léveillé. Ecco la nostra recensione.

Il ristorante Nàiade del Grand Hotel Abano inaugura la cucina di Andrea Rossetti: tecnica, territorio e contemporaneità.

Felici cavie da Lab… Attendere di assaggiare il menù Lab di Mauro Uliassi è un po’ come

Il ristorante Ant di Novello è un’insegna che lavora nell’ombra con piatti audaci, lontani dai cliché delle Langhe. Ecco la nostra recensione.

Al Madrigale è il ristorante di Tivoli guidato da Gian Marco Bianchi. Una cucina rurale che unisce tradizioni contadine, tecnica e creatività.

Al ristorante La Pergola, Heinz Beck firma un percorso gourmet che unisce tecnica, sostenibilità e gusto. Un’icona della ristorazione romana.

A Terradimare, nel centro di Trani, lo chef Domenico Di Tondo propone una cucina di mare tecnica e territoriale.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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